Год назад я уже писала материал на эту тему, но тогда была знакома с ней достаточно слабо, так как наш чайный бизнес существовал всего пару месяцев.
Сейчас в моем арсенале - около ста положительных отзывов, расширенные знания о свойствах удивительного растения, новых исследованиях и растущей народной любви к необыкновенному рододендрону Адамса.
О вечнозеленом кустарнике говорят ученые, заготовители пишут книги и пособия, ЗОЖ-ники и сторонники народной медицины "сметают" с маркетплейсов пакетики и баночки с целебным ароматным сырьем.
В чем же польза саган-дайля? Не раздута ли она? Предлагаю разобраться вместе.
Внешний вид, цветение, характер растения
Саган дайля (с бурятского - «продлевающий жизнь») имеет несколько имен, помимо ботанического названия Rhododendron аdamsii (рододендрона Адамса): "белое крыло", "шаманский чай", "душистый багульник", "тибетское крыло", "саган дали", "сагаан дайля", бурятский чай.
Невысокий ветвистый вечнозеленый кустарник вырастает примерно до полуметра-метра в высоту, имеет мелкие продолговатые листья. Растет на каменистых склонах на высоте от 1000 до 2500 метров, отлично переносит холод и влагу.
Период цветения - июнь-июль, а в августе образуются плоды-коробочки. Саган растет очень медленно, особенно в первые 3-5 лет.
К сожалению, сейчас кустарник внесен в Красные книги Бурятии и Магаданской области.
Как нам рассказали опытные собиратели трав, самый душистый и полезный саган собирают в январе-феврале, прямо из-под снега! Листики у такого растения - темно-зеленые, мясистые. Но многие покупатели любят саган-дайля именно с цветками, так как и в сушеном, и в заваренном виде, сырье выглядит привлекательно.
Кстати, цветки у рододендрона Адамса имеют розовый или бледно-розовый цвет, реже - белый
Овеянный легендами
Практически все целебные растения связаны с тайнами, загадками, трагическими историями любви, смерти или воскрешения. О бурятском чае ходят свои легенды.
Есть поверье, согласно которому вечнозеленый кустарник вырос на каменистых склонах Саян после возвращения с битвы воинов-победителей, которые воткнули копья в почву в честь своих подвигов.
Их мощь, энергия и бодрость перешли в землю, из которой вырос Саган Дайля и стал питать людей своей силой.
Известна легенда о белом орле Сагане, который имел свойство перевоплощаться в прекрасного юношу, чтобы встречаться с чудесной возлюбленной Дайлей.
Но злая ведьма позавидовала любви молодых людей, расставила на берегу Байкала капканы и опоила девушку сонным отваром.
Саган прилетел на свидание к любимой и, обратившись юношей, попал в западню. Израненный, он все-таки сумел обратно перевоплотиться в орла и улетел.
Дайля очнулась и, увидев окровавленные перья, с горя сбросилась с утеса. Саган не дал ей разбиться и подхватил на свои крылья. В тех местах, куда упали перья славного орла, вырос кустарник, названный в честь влюбленных.
Исследования бурятского чая
Коренные жители Бурятии и Монголии используют "душистый багульник" как тонизирующее, мочегонное средство, как дополнительное лекарство при сердечных и желудочно-кишечных заболеваниях, эффективное средство от простуды и ревматизма.
В наше время исследованием свойств кустарника занимаются несколько научных центров в России и Белоруссии.
Так, в конце XX века российские ученые наблюдали за группой молодых людей, приехавших из разных климатических поясов в горно-пустынные районы Монголии.
Они долго привыкали к новым условиям: из-за резких температурных перепадов, яркого солнца, сильного ветра, пыли и низкого давления снизилась физическая активность и умственные способности.
Ускорить процесс адаптации помогла 40% спиртовая настойка «Дендронизид» из листьев рододендрона Адамса.
«Дендронизид» вместе с другими натуральными препаратами эффективно избавляет от повышенной утомляемости, раздражительности, слабости, перепадов настроения и неустойчивого настроения.
В середине XX века советские ученые выявили, что спиртовые вытяжки из листьев сагана убивают некоторые патогенные кишечные бактерии - холерный вибрион, протеобактерии, дифтерийную палочку.
Опытные сборщики на собственном опыте знают, что бурятский кустарник замедляет процессы старения организма, приводит в норму артериальное давление, снимает головную и суставную боли, облегчает состояние при похмельном синдроме, выводит из почек камни, положительно влияет на мочеполовую систему.
О химическом составе рододендрона Адамса, всех полезных свойствах кустарника, правилах заваривания поговорим во второй части.
А вы уже пробовали саган-дайля чай?