Томаты на ужин? Опять? Ну сколько можно?
А вы зря недовольны, будет очень вкусно. А из разноцветных томатов еще и красиво. Итак, приступим к приготовлению очень аппетитной экспресс-закуски для ужина. Готовится быстро и просто. Попробуйте, Вам обязательно понравится!
Примерно 300г томатов (один большой) нарезаем кружками, а маленькую луковицу - полукольцами. А дальше - секретная заправка: смешиваем 1/2 ч. ложки соли, чёрный молотый перец по вкусу, 1 ст. ложку мёда, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ч. ложки лимонного сока и 2 измельчённых зубчика чеснока. Тщательно перемешиваем.
На большую плоскую тарелку в один слой выкладываем томаты. Сверху - лук и поливаем заправкой. Следом выкладываем следующий слой из томатов и оставшийся лук. Снова поливаем оставшейся заправкой. Дадим закуске настояться 15-20 минут и можно подавать к столу. Ну что, вкусно? А с молодой картошечкой, так и вообще, изумительно!
