Таких постов будет несколько, поэтому я буду совмещать в один пост те продукты, которые сам употребляю в одном приеме пищи. Это может быть обед\ужин\перекус, каждый раз что-то новое с объяснением того, почему я выбираю эти продукты.
1) Свинина. Кто бы что не говорил, но с точки зрения питательных веществ свинина является топовым продуктом для спортсмена. Возражение про жирность сразу срезается т.к есть нежирные сорта, да и жиры нужны нашему организму для нормального функционирования. Для гормональной системы, для сосудистой системы, кожи и т.д… Жир на пузе не от того, что у вас жир в свинине. Помимо этого, это единственное мясо, в котором много витамина В1(тиамина), а этот витамин крайне важен и для спортсмена, и для современного человека в целом. Самый прикол, что именно этот витамин еще и нормализует липидный обмен. Т.е с ним худеть легче.
В1 супер важен для работы и восстановления нервной системы и мышц. Вы можете быть бесконечно сильным, но если нервная система не вывозит, то вы не покажете своих результатов… Это как бежать с парашютом. Упирайтесь сколько хотите, но нормального результата не будет. Если у вас есть нарушения сна, депрессивное настроение, скорее всего у вас дефицит В1
Ну и в свинине много белка, без которого организму супер тяжко.
2) Бурый рис. По поводу круп…сразу отсекаем белый очищенный рис, он годится только чтобы наполнить мышцы гликогеном. Если завтра старт, то оке, а если рассматривать именно ежедневный рацион, то лучше брать не очищенный рис(не обработанные, нешлифованный). Вся польза именно в этой оболочке зерна. Ну а бурый рис т.к в нем так же много витамина В1, плюс В5 и В6. Еще бурый рис достаточно твердый, даже за 30 минут он несильно разваривается, что позволяет сохранить больше полезных свойств зерна.
А ну и добавляем сюда клетчатку, магний и другие микроэлементы, получается идеальный гарнир
3) Руккола. Ооо это просто топ продукт. Тут просто вся таблица Менделеева, минимальная калорийность, клетчатка. Да, витаминов и минералов в горшочке рукколы будет немного т.к тут минимальный вес и калорийность продукта. Но в целом для ЖКТ и печени это топовы продукт. В целом, любая зелень - это хорошо. Просто руккола еще и дорогая, поэтому я ее часто заменяю чем то другим. Плюс трава позволяет добавить сытости и объема с минимальным количеством калорий. Что позволяет или худеть, или не переедать. Так же она так или иначе уменьшает гликемический индекс, что уменьшает сахарно-инсулиновые волны и опять же меньше хочется кушать и в целом самочувствие выравнивается.
Вот такой обед у меня сегодня был. Главное помнить, что следить за питанием нужно всегда и тогда будет результат. И этот результат вы заметите и в спорте, и на коже, и на самочувствии, и в общей работоспособности!
автор - Александр Тучин .
источник ;)
