Ингредиенты:
- 3-4 крупных яблока
- 200 г муки
- 200 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 4 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя (соды)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Пудра сахарная для посыпки
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Яблоки нужно очистить от кожуры и семечек, а затем нарезать тонкими ломтиками.
- В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем.
- В другой большой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Затем добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте.
- Плавите масло на медленном огне до полного растворения.
- Добавьте плавленое масло к яичной смеси и перемешайте.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты (муку с разрыхлителем) в яичную смесь и аккуратно перемешайте до получения однородного теста.
- В форму для запекания выложите половину яблок, затем залейте их половиной теста. Повторите слои, заканчивая тестом.
- Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте около 40-45 минут, или пока шарлотка не станет золотистой и пропеченной сверху.
- После готовности выньте шарлотку из духовки и дайте ей немного остыть. Затем посыпьте ее пудрой сахарной.
- Подавайте шарлотку в теплом или охлажденном виде. Можно добавить взбитые сливки или мороженое в качестве дополнительного гарнира.
Шарлотка готова к подаче! Приятного аппетита!