Здравствуйте, дорогие друзья. Как раз поспели мои холопешки и решил я сделать из них крутые конфеты.
Берём Халапеньо около 400гр, режем кольцами. Затем высыпаем в кастрюлю 1 стакан сахара и пол стакана уксуса яблочного 6 процентов.Добавляем пол чайной ложки куркумы, паприки и соли по вкусу (я добавляю сванскую соль). Доводим до кипения маринад и закидываем вариться холопешки 5 минут, постоянно помешивая. Затем развиваем по банкам.
Допустил ошибку, плохо почистил перец от семян и тонко порезал, нужно покрупнее. Но все равно получилась бомба, рекомендую данный рецепт к приготовлению.
