Чаепитие у купцов проходило обязательно с самоваром, разными крендельками, баранками и даже фруктами. За столом проводили много времени, общаясь больше на деловые темы. Чай наливали в специальные блюдца и закусывали сахаром.
Хозяйка дома должна была уметь заваривать чай так, чтобы он не потерял свой вкус. Церемония считалась удачной, если гости выпивали за столом от 15 до 20 «кружек» чая.
Кстати, в знаменитой булочной Филиппова на Тверской выпускали даже специальные наборы с конфетами и печеньем, которые так и назывались «Чайные».
