В недавнем совместном эфире бывший (хотя, бывших в этом вопросе не бывает) Терминатор показал вино, которое ему прислал шеф José Andrés.
И это одно из самых редких Альбариньо в мире — Sketch, руки бородатого (на фото) мастера Рауля Переса (больше известного по работе с Менсией в Бьерсо). Вот тут про него писали уже.
Арни комментирует:
«Я хочу поблагодарить тебя за то, что ты прислал мне это. Испанское вино. Оно очень классное! Сейчас 8 утра, я не ел и не пил кофе, но я выпью его прямо сейчас. Вы, испанцы, точно знаете, как делать хорошие вина».
Давайте про само вино и немного личного
Рауль делает Sketch из Альбариньо, со старых (60-80 лет) лоз в городке Меаньо провинции Понтеведра (Галисия). Даже если открыть гугл-карту на этой локации, сразу бросается в глаза две вещи: близость к Атлантике и невероятное количество виноградников вокруг этого небольшого муниципалитета.
Вино знаменито тем, что первое время выдерживалось на глубине 19 метров (для контроля температурных условий), но сейчас для коммерческих партий такой способ Рауль Перес использовать перестал.
Sketch — одно из самых востребованных белых вин в Испании. Когда мы хотели сделать дегустацию «лучшие Альбариньо» год назад, мы пытались его найти, но так и не смогли. На тот момент было известно, что тираж был не более 1000 бутылок.
Сейчас его производство составляет около 1500 бутылок в год с ценой 50 евро за бутылку.
Надо полагать, что теперь вина этого в мире станет еще меньше…
—
Sketch — одно из тех вин, которые бы хотелось когда-то попробовать
Оставим тут комментарий одного из участников нашего сообщества:
"Если вы не можете выпить бутылочку скетча в 8 утра, то в этой жизни вы где-то свернули не туда".
