Хотелось бы выйти на балкон и любоваться прекрасным видом 😀! Наслаждаться теплом, морем и любимыми фруктами! Но реальность 🤪
С утра была прополка цветника, чего- то разработалась, не могла остановиться 😂, благо обед был, сделала салатик из зелени, огурчиков и яйца.
И тут мне захотелось пирогов со щавелем, а мужу решила с яйцом и луком. Осталось придумать тесто, дрожжевое не хотела, поискала и нашла, но маленько переделала. Хочу сказать сразу 🔥!
Тесто:
Кефир 500мл, положила 1 ч соды и оставила на минут 10.
Масло растительное 5ст.л
2 яйца
Сахар и соль по вкусу.
Замесила тесто и оставила примерно на час, пока делала начинку.
Про начинку не буду подробно, думаю все знают. Только щавель я мою, режу и обдаю кипятком прям в дуршлаге, а потом на тесто щавель и сверху сыплю сахар. Мне так больше нравится.
Вот такая получается красота, тесто тоненькое, нежное. Муж был восторге🤩, из остатков сыну пышек сделала. Всем угодила 👌
Но, у меня осталось смородина, которую вчера оборвал муж. Надо делать варенье.
Из смородины варю пятиминутку, быстро и вкусно.
Рецепт:
10 стаканов ягод
2 стакана воды
2 стакана сахара
Доводим до кипения и варим минут 10. Потом добавляем оставшийся сахар 8 ста канов и хорошо перемешиваем, чтобы сахар растворился и по банкам!
Вот так прошел день, еще не прошел 😃пойду гладить белье.
