Ингредиенты:
1. Спелые бананы - 4 шт.
2. Сахар - 1 стакан
3. Крупнозернистая соль - 1/4 чайной ложки
4. Разрыхлитель - 1 чайная ложка
5. Масло - 1/3 стакана
6. Яйца - 2 шт.
7. Мука - 1,5 стакана
8. Грецкие орехи - 1/2 стакана (по желанию)
Приготовление:
1. Раздавите бананы в большой миске вилкой до однородной массы. Добавьте сахар, соль и разрыхлитель.
2. Добавьте в миску масло и разбитые в отдельную тарелку яйца. Хорошо перемешайте вилкой или миксером.
3. Постепенно добавьте муку, продолжая мешать. Если вы используете грецкие орехи, добавьте их в тесто и снова хорошо перемешайте.
4. Перелейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом, и выпекайте при 175 градусах примерно час, до золотистой корочки.
5. Готовый хлеб дайте полностью остыть перед подачей.
Такой банановый хлеб - отличный десерт, который можно подавать как к чаю, так и на завтрак. Наслаждайтесь!
