Лето на дворе – кабачки на столе!) Время молодых кабачков (19)

Маринованный салат с кабачками. Запеканка из кабачков. Свинина с кабачками в кисло-сладком соусе. Рагу с куриными сердечками и кабачками. Кабачковые зразы с фаршем и сыром.

Запеканка из молодых кабачков с болгарским перцем, луком и морковью. Более насыщенным делает вкус овощей заливка из сметаны и яиц, а также натёртый сыр. Чеснок и итальянские травы придают запеканке чудесный аромат.

кабачки, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, чеснок, сыр твёрдый, яйца, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские

Свинина с кабачками в кисло-сладком соусе, в стиле китайской кухни, готовится методом стир-фрай, когда поддерживается высокая температура обжаривания, а ингредиенты добавляются последовательно – от твёрдых к более мягким. Кусочки свинины обжариваются с кабачками, морковью и луком, а потом всё доводится до готовности в кисло-сладком соусе. Мясо и овощи получаются нежными, покрытыми аппетитной глянцевой глазурью.

свинина, кабачки, лук репчатый, морковь, чеснок, соус соевый, сахар, крахмал, уксус рисовый, перец красный молотый, масло растительное, кунжут

Рагу с куриными сердечками и кабачками готовится просто и быстро. Сначала тушатся куриные сердечки с помидорами, а потом доводятся до полной готовности с кабачками и болгарским перцем. Рагу получается сочным, куриные сердечки – мягкими и нежными. Орегано и тимьян добавляют блюду аромат, а перец чили – остринку.

сердце куриное, кабачки, помидоры, перец сладкий, лук репчатый, морковь, масло растительное, чеснок, орегано, тимьян, перец красный, соль, перец чёрный молотый

Кабачковые зразы с мясным фаршем и сыром – необычное и при этом простое в приготовлении блюдо. Получается очень вкусно – хрустящая корочка, сочный мясной фарш и расплавленный сыр.

кабачки, фарш мясной, сыр твёрдый, лук репчатый, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, масло растительное

Простой маринованный салат из молодого кабачка с огурцами и морковью дополнит ваш обед и станет украшением любого стола. Приготовление салата не займет много вашего времени, однако понадобится 4-5 часов, чтобы овощи хорошо промариновались. Отличный вкус салатика стоит этого ожидания.

кабачки, огурцы свежие, морковь, соус соевый, сахар, уксус яблочный, укроп, зелень петрушки

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Кабачки молодые”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Универсальные, низкокалорийные, нежные. Время молодых кабачков (18)". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#еда

#рецепты

#продукты

#кухня

#кулинария

#овощи

#полезные советы