Миф 1. Чтобы похудеть нужно есть только овощи и фрукты.
Ни в коем случае нельзя себя ограничивать определенными продуктами, если хотите вести правильный образ жизни. Ваш рацион должен быть максимально разнообразным, в нем должны присутствовать, овощи, зелень, мясные продукты, морепродукты, ягоды, фрукты, орехи, крупы и прочие.
Овощи и фрукты - это прекрасно, но каждый прием пищи должен быть сбалансирован по БЖУ. Об этом мы пишем в каждой статье.
Также нужно учитывать индивидуальные особенности каждого человека, и питание подбирать под запросы, состояние желудочно-кишечного тракта, хронические заболевания и прочие особенности организма. Научитесь пробовать и находить для себя новые продукты, открывать новые вкусы и их сочетания. Станьте любопытными.
Но всегда помните главное правило - продукт должен быть понятен, натурального происхождения, цельный, созданный природой, а не произведен человеком при помощи химической лаборатории. Для себя выбирайте моно продукты! Это залог Вашего здоровья.
Миф 2. Если я не ем мясо, то не буду получать белок.
Если вы не едите мясо, то это не значит, что вы не получаете белок. Мы живем в такое время, что проблем с заменой белка не существует. Белок можно получить из других продуктов, таких как рыба, яйца, орехи, бобовые, зерновые,протеины в конце концов.
Если задаться целью, восполнить дефициты всегда можно, особенно, если устранить первопричину, по которой он, например, в должном количестве не усваивается. Также, некоторые вегетарианские диеты содержат достаточное количество белка. Поэтому, если вы не едите мяса, это не значит, что ваш организм не получает белок!
Миф 3. Здоровое питание - это дорого.
С этим утверждением можно спорить долго и упорно. Существует множество недорогих продуктов, которые являются полезными для здоровья и общедоступными (свекла, морковь, лук, тыква, кабачки и прочие овощи, сезонные фрукты, морепродукты, субпродукты и др.).
О пользе костного бульона, приготовленного на обрезках и костях много говорить не будем, у нас есть отдельная статья. Также можно найти недорогие источники белка, такие как яйца, рыба и бобовые. Важно также следить за своими расходами на еду и выбирать более дешевые, но качественные продукты, не тратя каждый день деньги на вредные продукты, просто проходя мимо (сладости, газированные напитки, фаст-фуд, кофе, мороженое). Это сэкономит приличную сумму на действительно полезные продукты.
Миф 4. Чтобы похудеть, нужно есть каждые 2-3 часа.
Данное утверждение может быть верным только в том случае, если к такому режиму питания есть показания, и то только на время восстановления (проблемы с пищеварением). Если вы имеете дробное питание, частые перекусы, органы пищеварительного тракта не успевают отдыхать, инсулин не успевает снижаться, и такой образ жизни может привести к очень неприятным последствиям:
- Инсулинорезистентность
- Сахарный диабет
- Лишний вес
- Проблемы с печенью
- Акне, псориаз
- Аллергические реакции и прочее
Для того чтобы похудеть, необходимо изучить свой организм, восстановить его до максимально комфортного состояния, восполнить существующие дефициты, убрать проблемы с психикой, которые заставляют заедать и находить утешение в еде, подобрать индивидуальный план питания и начать с хорошим настроением восстанавливать свой организм, прививая ему правильные привычки.
Также важно употреблять достаточное количество калорий, приучить себя пить воду и восстановить режим дня (сна и бодрствования) Это основы, к сожалению, многие забывают.
Миф 5. Чтобы быть здоровым - нужно пить много молока и молочных продуктов.
С данным утверждением мы абсолютно не согласны и даже писали подробно о вреде молока и молочных продуктов. В том виде, в котором молоко продается на полках магазинов не несет никакой существенной пользы, если не сказать обратное.
Тот кальций, про который нам пытаются говорить, не усваивается после пастеризации. Намного проще и полезнее будет кушать зелень и из нее получать этот минерал. Если же брать переработанное молоко (йогурты, ряженки, снежки, творожки, творожные сыры), Вы просто посмотрите на состав данных продуктов. Абсолютно в каждом Вы найдете сахара, консерванты, подсластители и прочий яд.
Кроме того, употребление молочных продуктов может быть связано с некоторыми проблемами со здоровьем, такими как непереносимость лактозы или аллергические реакции. Для того, чтобы избавить от большого количества симптомов у взрослых и детей, в первую очередь, нужно поменять свой рацион и отказаться от продуктов, которые вызывают воспаление в организме. Я больше, чем уверена, что практически каждый ежедневно употребляет молоко, сахар и глютен. Возьмите и проведите эксперимент, откажитесь на 3 недели от такой еды. И Вы сами очень сильно удивитесь!
Миф 6. Чтобы восполнить дефицит витаминов или минералов, например железа, нужно больше есть граната и красного мяса.
Для того, чтобы восполнить существенные дефициты, одних продуктов будет мало. В таком количестве, чтобы произошло накопление в организме, их просто не съесть. Ведь железо участвует во всех процессах жизнедеятельности, и расход идет очень большой, особенно у женщин. Нужно для начала разобраться, почему происходит утечка, что мы можем для этого сделать и подобрать необходимый метод восстановления.
Каждый день сталкиваюсь с тем, что мы пока не понимаем различие между гемоглобином и ферритином. Для чего мы сдаем эти показатели и как определить реальную анемию.
Ловите подсказку, как определить анемию по общему анализу крови:
- Гемоглобин < 120 г/л (12 г/дл) у женщин и детей старше 6 месяцев
- Гемоглобин < 130 (13 г/дл) у мужчин
Как определить дефицит железа по уровню ферритина в крови у женщин:
- Ферритин от 50 до 150 мкг/л - норма для женщин
- Ферритин от 30 до 50 мкг/л - это предлатентный дефицит железа (ещё не болезнь, но уже могут быть симптомы)
- Ферритин ниже 30 мкг/л - латентный дефицит железа
- Если уровень ферритина менее 15 мкг/л, это говорит о наличии абсолютного дефицита железа (диагноз - железодефицитная анемия
Если по результатам анализов вы видите ферритин ниже 50, стоит задуматься о том, как бы его восполнить, но это еще не критично. А уже при показателях меньше 30 вы будете чувствовать различные недомогания, упадок сил, снижение иммунитета и прочие проявления. В этой ситуации нужно подходить комплексно к восстановлению существующего дефицита, а именно:
- Проверить работу ЖКТ, понять и быть уверенным, что потери идут не оттуда. Возможно проблема есть в желудке и железо просто не усваивается, даже если вы будете принимать его добавками
- Нужны также витамины, которые являются кофакторами, то есть помогают железу усваиваться: витамин В, С, магний, йод, медь, хром, витамин D
- Сбалансировать рацион и убрать продукты воспаления, которые нарушают работу пищеварительной системы
А для того, чтобы Вы не совершили ошибок, существуют нутрициологи, которые комплексно подойдут к решению данной проблемы и научат Вас правильно восполнять дефициты, чтобы без медицины Вы могли чувствовать себя на высоте.
Миф 7. Чтобы укрепить кости, нужно есть рыбу.
Рыба - это прекрасный продукт, который должен быть в рационе каждого человека. Рыба имеет легко усваиваемый белок, необходимые витамины и минералы, а также она является одним из источников омега-3 жирных кислот, которые полезны для костей. Но для укрепления костей необходимо также употреблять продукты, богатые кальцием и витамином D, а также регулярно заниматься физическими упражнениями.
Витамин D - это жирорастворимый витамин, который необходим для здоровья костей и зубов. Нет никакого смысла отдельно восполнять кальций, если есть дефицит витамина D. Он также играет важную роль в иммунной системе, здоровье сердца и мышц и регуляции уровня кальция и фосфора в организме.
Витамин D может поступать в организм из двух источников:
- Солнечный свет. Витамин D вырабатывается в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей солнца. Для того, чтобы получить достаточное количество витамина D, необходимо находиться на солнце не менее 10-15 минут в день
- Питание. Витамин D содержится в некоторых продуктах, таких как жирная рыба, печень трески и рыбий жир. Также он может быть получен из биологически активных добавок
Миф 8. Чем меньше жиров, тем лучше.
Это утверждение не всегда справедливо. Жиры помогают организму человека получать энергию, которая необходима для поддержания жизнедеятельности. Жиры также являются источником витаминов A, D, E и K, которые необходимы для здоровья кожи, костей, зубов и других органов.
Кроме того, жиры могут помочь снизить уровень холестерина в крови и защитить сердце от болезней. Также жиры способны снижать гликемический индекс продуктов. Например, оливковое масло, которое имеет высокую жирность, содержит полезные жиры, которые необходимы для здоровья сердца и сосудов. Кроме того, некоторые продукты, такие как орехи и авокадо, также содержат полезные жиры в умеренных количествах. Поэтому не стоит ориентироваться только на жирность продуктов при выборе здорового питания.
Однако, конечно же употребление слишком большого количества жиров может привести к к серьезным проблемам со здоровьем. Поэтому, во всем должна быть мера.
Миф 9. Здоровое питание - это невкусно.
Существует множество вкусных и полезных блюд, которые могут быть приготовлены из свежих и натуральных продуктов. Сегодня присутствует такое разнообразие продуктов, что подобрать рацион можно даже на самого требовательного клиента с учетом его вкусовых предпочтений.
Мы чаще всего просто не хотим менять привычные продукты, привычные магазины и даже ходим протоптанной дорожкой между полками в супермаркетах, набирая бездумно привычные продукты. Например, салаты, овощные рагу, супы, запеченные овощи и многое другое каждый раз можно готовить по-разному, добавляя новый ингредиент. Важно выбирать полезные продукты и готовить их с любовью, чтобы они были не только вкусными, но и приносили удовольствие, ведь приемом пищи нужно наслаждаться.
Миф 10. Каша - самый полезный завтрак.
Сразу объясню, почему после употребления практически любого вида каши, нам достаточно быстро хочется что-то перекусить. Тут все очень просто, в кашах содержится большое количество углеводов, а их эффект очень легко спрогнозировать.
- Любая каша имеет дефицит по жирам. С ней обязательно добавляем масло или жиры (жиры помогают оттоку желчи, антипаразитарный эффект)
- Чем более рафинирована крупа, тем меньше клетчатки и пищевых волокон (будут запоры и проблемы с ЖКТ). Каша должна быть менее обработанной. Цельное зерно и крупа - наш выбор
- Если нет клетчатки, добавляем клетчатку (фрукты, орехи, овощи, отруби, клетчатка)
- Витамины исчезают, если убираются оболочки с каш
И не менее важное, что нужно учитывать при выборе каш, это - ваша индивидуальная реакция на тот или иной продукт. Выбираем крупу по своим ощущениям, вкусовым предпочтениям т не забываем добавить в нее жир, белок и клетчатку.
Самое важное - сбалансировать по БЖУ, чтобы длительное время чувствовать насыщение, а не через час опять идти и что-то употреблять.
Если эта статья была Вам полезна и интересна, Вы можете поддержать наш канал, просто подписавшись на него. Это будет для нас лучшей наградой!
Подписывайтесь на наш канал в Дзене, а также читайте и смотрите нас там, где Вам удобнее! Наш YouTube и наш Telegram.
Будьте здоровы!
