Курица с картошкой – это всегда беспроигрышный вариант. И если вам надоело классическое сочетание курицы, картофеля и майонеза с чесноком, то мы предлагаем приготовить блюдо по нашему рецепту.
Курочка маринуется в пикантном маринаде, а картофель смешивается с ароматными травами. Блюдо получается настолько удачным, что им не стыдно и гостей накормить. Рецепт приводим далее.
Список ингредиентов указан в конце статьи.
Приготовление
Первым делом подготовим соус-маринад для курицы. Для этого соединяем в пиале сметану и томатную пасту.
Добавляем молотый кориандр, соль, черный перец и растительное масло. Перемешиваем все ингредиенты.
Получившимся маринадом заливаем курицу (мы использовали куриные бедра) и хорошенько перемешиваем. Оставляем мариноваться минимум на полчаса.
Картофель нарезаем на небольшие кусочки. Морковь – на брусочки. Выкладываем овощи на противень.
Поливаем подсолнечным маслом.
Посыпаем куркумой, тимьяном, солью и перемешиваем. Распределяем овощи по противню.
Сверху помещаем решетку от духовки и выкладываем на нее замаринованную курицу.
Запекаем в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится:
✅ Курица – 1 кг
✅ Картофель – 1.5 кг
✅ Морковь – 300 г
✅ Сметана – 3 ст. л.
✅ Масло растительное – 6 ст. л.
✅ Куркума – 1 ч. л.
✅ Томатная паста – 1 ст. л.
✅ Тимьян сушеный – 1 ч. л.
✅ Кориандр молотый – 1 ч. л.
✅ Молотый перец – по вкусу
✅ Соль – 4 ч. л.
Приятного всем аппетита!
