Еда — это энергия, которая программирует клетки организма на омоложение или на старость. Употребление того или иного вида пищи либо оздоравливает нас, либо ведет к болезням и увяданию.
Какая еда будет способствовать здоровью и молодости? Разберемся в этой статье.
Хорошая привычка омоложения - фильтровать пищу, поступающую в организм, употреблять только то, что омолаживает. А то, что старит, полностью исключить из рациона.
Мясо
Если вы — мясоед, выбирайте мясо животных с сильным иммунитетом. Замените мясо кур (птица с низким иммунитетом) на мясо цесарок и перепелок, у которых высокий метаболизм, они не болеют кокцидиозом и сальмонеллезом.
Ваш рацион при этом существенно не изменится, а процессы омоложения в организме запустятся.
С красным мясом будьте осторожны: в нем много гемоглобина, образующего при расщеплении нитросоединения. Эти процессы повреждают слизистую кишечника, что может провоцировать воспаления.
Также в красное мясо при переработке добавляют нитриты, которые под воздействием желудочного сока переходят в нитрозамины (канцерогенные вещества).
Белое мясо стоит употреблять 1-2 раза в неделю. Для здоровья - одни плюсы.
Рыба и морепродукты
Не забудьте и о суперфудах — продуктах, богатых витаминами и микроэлементами. К таким продуктам, в частности, относятся многие сорта рыбы и морепродукты.
В кальмарах высокое содержание меди и кобальта. В камбале, пикше, лососе, скумбрии много йода.
Но помните, что если пожарить рыбу на подсолнечном масле на сильном огне, образуется хрустящая коричневая корочка — продукт гликации и ускоритель старения. Тогда вся польза рыбы сойдет на нет. Готовьте продукт на пару или запекайте.
Горькие продукты
Важная роль в омоложении организма и снижении биологического возраста принадлежит продуктам питания, ягодам и специям с горьким вкусом.
Сюда относятся редис, репа, дайкон, брюква, брокколи, розмарин, чабрец, матча, горький шоколад.. С таких продуктов следует начинать свой обед или ужин.
Энзимы неживотного происхождения
Также омолаживают наш организм. Чтобы получать их с продуктами питания, перейдите на средиземноморский или азиатский тип питания.
Они предусматривают рацион с преобладанием свежих фруктов, овощей и ягод, в которых много антиоксидантов.
Еще больше о продуктах для крепкого здоровья и замедления старения вы можете прочитать в моей книге «Биохакинг по-женски. Как запустить программу снижения биологического возраста». Остались последние экземпляры.
