Если вы хотите приготовить хрустящие соленые огурчики, обратите внимание на еще один секрет: огурцы лучше всего засаливать в жесткой воде, поэтому в рассол полезно добавить 1-2 чайные ложки хлористого кальция на трехлитровую банку. Подойдет раствор хлористого кальция, который рекомендуют детям врачи.
