Хорошо, когда, отдыхая в каком-то месте, можно практически мгновенно (или очень быстро) перенестись из одной кулинарной традиции в другую. Иногда для этого нужно совершить недолгую пешую прогулку по теплым ночным улицам, а порой — просто перевернуть страничку меню.
№1 Cafe Chino
Чудесное небольшое кафе, в котором вы найдете множество традиционных ливанских и других ближневосточных закусок. Особенно хороша фирменная мини-жаровня: ее выносят гостям с горкой кебабов или другого мяса в компании вкуснейших овощей. Ее восточную утонченность хочется разглядывать, а поднимающийся аппетитный дымок приятно обонять. Традиционные хумус, фалафели, тахини, варан энаб (долма) и несколько видов свежейшей шаурмы также не могут оставить равнодушными.
Кафе расположено на площади Soho и работает с 12:00 до 03:00, ливанское меню доступно после 17:00.
Несколько рецептов той же кулинарной традиции:
№2 Mandarin Bistro
В расположенном на открытой веранде уютном бистро вам доступны меню сразу нескольких ресторанов, которые специализируются на индийской, тайской и другой азиатской еде (не всегда аутентичной, подчас в стиле фьюжн). Здесь также есть несколько позиций из традиционной ближневосточной кухни, но основное внимание все же сфокусировано на острых и пряных карри (курица тикка массала, виндалу, ягненок в стиле тандури), азиатских лапше и рисе с мясом и овощами (лимонно-имбирная курица или она же, но приготовленная с соусом хойсин, баранина в монгольском стиле или говядина с грибами в соевом соусе) и других кушаньях тех же кулинарных направлений. Из закусок вы можете найти сочную самсу (или самосу, как она обозначена в меню), и наполненные начинками тонкие лепешки — в целом, перечень предлагаемых вариантов довольно обширен.
Некоторые заказы приносят в чудесных маленьких кастрюльках, исходящих паром и ароматами свежеприготовленных тушений, имеется и характерная для местных заведений настольная мини-жаровня для подачи гриль-меню.
Бистро также занимает одну из точек на площади Soho, часы работы пн-сб с 18:00 до 01:00, в воскресенье с 18:00 до 00:00 (карту расположения площади можно посмотреть в пункте №1).
Немного аппетитных блюд в индийском и азиатском стилях, которые можно приготовить прямо сейчас:
№3 Sala Thai
Невероятно красивый ресторан пятизвездочного отеля Hyatt Regency: резные интерьеры впечатляют не меньше, чем прекрасный вид из огромных окон или с расположенной по соседству открытой террасы. Как следует из названия, вы сможете отведать преимущественно тайской и другой азиатской еды, которая здесь просто великолепна. Закажите отдельные блюда меню но, если вы ужинаете не в одиночестве, то лучше воспользуйтесь случаем и продегустируйте один из гармонично составленных сетов (по 10 и 13 мини-позиций в каждом).
Отель и ресторан расположены по адресу: 58, Gardens Bay, South Sinai Governorate; часы работы с 19:00 до 23:00.
Если вам захотелось что-нибудь в тайском стиле, то в этом рецепте вы найдете такое блюдо:
№4 Koutouki
Заведение позиционирует себя как греческое и средиземноморское кафе. Закажите осьминога, креветок, лобстера или свежую рыбу по сезону. Морепродукты либо готовят на гриле и подают с запеченными овощами и паровым рисом, либо томят и приносят с пастой и соусами.
Кафе работает на площади Soho с понедельника по воскресенье с 18:30 по 01:00 (карту расположения площади можно посмотреть в пункте №1).
Если вам интересна блюда греческом кухни, загляните в этот рецепт:
№5 Pomodoro — ресторан при Camel Dive Club&Hotel
Если в солнечном Египте вы соскучитесь по не менее солнечной Италии, отправляетесь сюда: говорят, что именно здесь подают лучшую пиццу на всем курорте. Вы можете присесть за столик в приятно обставленном зале с кондиционерами или разместиться на открытой террасе, наслаждаясь огоньками мерцающих свечей и вдыхая соловатый свежий морской воздух.
Наиболее обширное меню предлагается на ужин. За вкус и аромат ваших блюд отвечает шеф-повар Джузеппе из Сардинии: именно под его руководством создается паста ручной работы, соусы, хрустящая пицца, приготовленная в специальной печи, готовятся мясо и морепродукты.
Ресторан и клуб расположены у Centre of Na’ama Bay, Malek Al Bahrein, Sharm Al Shiekh; заведение принимает гостей с 6:30 до 23:00 (меню ужина доступно в вечернее время).
№6 Da Mauro Solo Pasta e Pizza
Надеюсь, меню этого ресторана также поможет приглушить ваши ностальгические порывы по родине Пуччини с помощью весьма интересного меню: 23 вида пиццы (с индейкой, рыбой, грибами, конечно, с моцареллой и томатами — открытые и кальцоне), 18 видов пасты (в том числе лазанья из печи и несколько видов с морепродуктами), а также равиоли, ризотто, ньокки и карпаччо из осьминога. Также в зависимости от сезона вы можете рассчитывать на приготовленные на гриле стейки лосося и рыбы-меч, жареных кальмаров и лобстера по-каталонски.
Ресторан находится на Mohammed Al Yamani (Qesm Sharm Ash Sheikh) и работает ежедневно с 18:00 до 23:00.
Чтобы вы не скучали по итальянской кухне, рассматривая фото:
№7 Mahony Restaurant
Ресторан, специализирующийся на рыбе и морепродуктах, предлагает гостям: не только салат с кальмарами и прочими морскими деликатесами, но и креветки, замаринованные в различных маринадах а после приготовленные на гриле или обжаренные, мидии со сливочно-грибном соусе, лобстера, крабовый супчик, блюда из сибаса и лосося, а также ряд других вкусных вариаций.
Заведение расположено по адресу: Naama Bay mall number 6, South Sinai Governorate, и работает в две смены: дневную с 12:00 до 15:00 и вечернюю с 16:00 до 00:00.
Для тех, кому нестерпимо захотелось креветок во всяческих маринадах, могу предложить заглянуть в один из этих материалов:
Дорогие друзья, что вы думаете о мастерстве египетских курортных кулинаров? В какие регионы и кафе заглядывали и что в них пробовали? Поделитесь своими впечатлениям, пожалуйста.
Ставьте лайки 👍 и подписывайтесь на мой канал 👇, чтобы не пропустить ничего интересного.
*Все фото из открытых источников.
