Для приготовления домашней диетической пастилы вам понадобятся:
- 1 стакан яблочного пюре без сахара
- 1/2 стакана патоки (выжатого сока из сахарной свеклы)
- 1/4 стакана агар-агара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Ягоды или фрукты на выбор для украшения (опционально)
1. Подготовьте форму для выпечки, выстелите ее пергаментной бумагой.
2. В большой кастрюле смешайте яблочное пюре, патоку, агар-агар и лимонный сок. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
3. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения, не переставая помешивать. Кипятите смесь на среднем огне в течение 2-3 минут, чтобы агар-агар полностью растворился.
4. Отключите плиту и оставьте смесь на несколько минут, чтобы она остыла немного. Затем вылейте смесь в подготовленную форму для выпечки и разровняйте поверхность.
5. Оставьте пастилу на комнатной температуре на 1-2 часа, чтобы она застыла. Затем с помощью ножа или кулинарных ножниц нарежьте пастилу на кусочки нужного размера.
6. Декорируйте кусочки пастилы ягодами или фруктами, поставьте на тарелку и подайте.
Эта домашняя диетическая пастила получается очень ароматной и вкусной, а главное – полезной для здоровья. Ее можно хранить в холодильнике в закрытой емкости в течение нескольких дней. Попробуйте приготовить такую пастилу и убедитесь сами, что это очень просто и вкусно.
