Найти тему
Сделай сам - своими руками

Быстрый рецепт маринованных шампиньонов

Оглавление

Маринованные грибочки – это универсальная закуска к крепким горячительным напиткам. Кроме того, лакомство идеально сочетается и с макаронами, и с отварным картофелем. Существует очень много рецептов маринования грибов, однако данный рецепт хорош тем, что шампиньоны во время готовки остаются беленькими и аппетитными. Да и закуска готовится очень быстро.

Ингредиенты

Для приготовления пряных маринованных шампиньонов нужны следующие продукты:

  • Шампиньоны – 1 кг.
  • Уксус – 200 г.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Мускатный орех – 1 ч. л.
  • Гвоздика – 5 шт.
  • Черный перец-горошек – 5 шт.
  • Соль – 2 ч. л.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Масло растительное – 200 г.
  • Укроп для подачи блюда.

Быстрый рецепт приготовления

Поэтапное приготовление пряных маринованных шампиньонов:

1. Подготовьте грибочки: вымойте их, удалите грязный налет (если он есть) и слегка обсушите, используя бумажное полотенце.

-2

2. Подготовьте маринад. Для этого в глубокой кастрюле соедините все оставшиеся ингредиенты, кроме укропа.

-3

3. Поставьте кастрюлю с кисло-сладким маринадом на огонь. Переложите в нее подготовленные грибы и накройте крышкой. Никакой воды доливать в кастрюлю не нужно. Во время томления грибы пустят сок, немного осядут и в результате будут утопать в маринаде.

-4

4. Как только грибы пустят сок (10-15 минут), снимите кастрюлю с плиты. Если шампиньоны мелкие, сразу же достаньте их из кастрюли и выложите их на блюдо. Если же грибы крупные, дайте им настояться в маринаде на протяжении 30-40 минут. Остудите лакомство и заправьте его растительным маслом. Сверху грибочки посыпьте рубленым укропом и подавайте к столу.

-5

Блюдо, приготовленное по такому быстрому рецепту, хорошо тем, что его можно сразу же подавать гостям. Грибочки, замаринованные по данному способу, в момент улетают со стола. Ведь устоять перед ними не может никто. Приятного аппетита!

-6
-7
Вкусные хрустящие маринованные шампиньоны за 2 часа
Как пожарить кальмары вкусно
Как пожарить селедку без запаха
Вкуснейшая соленая грудинка из недорогого мяса
Вкуснейшие чесночные колбаски из обычного куриного филе
Целых 3 способа заморозки черной смородины на зиму без сахара
Нежнейшие котлетки из куриной грудки с картошкой. Удивительная технология с заморозкой

Еда
6,93 млн интересуются