Всем огромнейший привет, дорогие друзья и гости нашего канала👍
Хочу поделиться с вами полюбившимся в нашей семье рецептом вкусного влажного турецкого кекса "Islak Kek"💖
Заменит любой торт, а главное приготовление этого кекса безумно простое!
Для теста нам понадобится:
- 2 яйца
- 140мл молока
- 140мл растительного масла
- 140г муки
- 140г сахара
- 3 ст. л. какао-порошка
- 1ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Ванильный сахар по желанию
Для пропитки:
- 160мл молока
- 80г сахара
- 3 ст.л. какао-порошка
- 50мл растительного масла
Взбиваем яйца с сахаром и солью до пены. На это уходит минут 5.
Добавляем масло и молоко, взбиваем еще минуту. Далее всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, какао ( и ванилином) и аккуратно перемешиваем.
Переливаем в форму для выпечки. Выпекаем в духовке на 200 градусов в течении 20-25 минут. Но‼️ Смотрите по своей духовке , они у всех разные ! Я в принципе все пеку на 200 градусов, даже бисквит на торт.
А пока выпекается наш кекс, готовим пропитку.
В кастрюльку вливаем масло, молоко, всыпаем сахар и какао. Перемешиваем и доводим до кипения.
Снимаем с огня и заливаем ГОРЯЧЕЙ пропиткой ГОРЯЧИЙ кекс☝️
Но перед заливкой обязательно:
- разрезать кекс порционно
- проколоть шпажкой
Чтобы наш кекс пропитался полностью и получился влажным😋
Ну а напоследок посыпать кокосовой стружкой и грецкими орехами!
Получается обалденно вкусно, быстро и недорого‼️
Ваши домочадцы будут просить еще и еще приготовить эту вкуснятину 👍
Обязательно попробуйте приготовить🌺
