1. С добавлением щавеля
Продукты: свежая рыба - 950 г; вода - 1.400 л; хлопья (овсяные) - 65 г; морковь - 1 плод; яйца - 2; сметана (свежая, 20℅), связка с зеленью.
Процесс приготовления:
Отрезать головы. Почистить. Убрать внутренности.
Сварить в солёной воде. Добавить кусочки моркови.
Вынуть рыбу. Поместить в суп щавель.
/Засыпать овсяные хлопья./
/Добавить соль, перец./
Поставить варить.
Добавить масло.
При подаче положить в тарелку по половине яйца.
/Поместить кусочки рыбы/.
Добавить сметану.
/Посыпать зеленью/.
2. Суп-харчо
Состав: свежая рыба - 5645 г; рис - 85 г; морковь 3 молодых корнеплода; зелень; паста (томатная) - 85 г; корень петрушки - 1.
Процесс создания:
Очистить рыбу.
Разделить на кусочки. поместить в воду.
/Сварить. Вынуть (на тарелку)./
Оставить бульон.
В нём отварить промытый рис. добавить кружочки очищенной моркови и корня петрушки.
Обжарить лук с рыбой.
Пробовать.
/Добавить лавровый лист, пасту (томатную)./
/Посыпать специями./
/#суп рыбный #блюда с щавелем #авторы.дзен #подписчики #русская кухня #домашняя кухня #кулинарный рецепт /
