Pineapple Teriyaki Glaze - это сладкая и ароматная глазурь с терияки соусом и ананасом. Она придает блюдам японского стиля особый вкус и аромат, сочетая сладость и солоноватость
- Страна происхождения: Япония
- Основной ингредиент: терияки соус
Ингредиенты в граммах:
- Терияки соус - 100 г
- Сок ананаса - 100 г
- Кетчуп - 50 г
- Коричневый сахар - 30 г
- Соевый соус - 30 г
- Чеснок (измельченный) - 2 зубчика
- Крахмал кукурузный - 15 г
- Вода - 60 мл
Пошаговый рецепт:
- В кастрюле соедините терияки соус, сок ананаса, кетчуп, коричневый сахар, соевый соус и измельченный чеснок. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
- В отдельной чашке разведите кукурузный крахмал в воде, чтобы получилась гладкая паста.
- Нагрейте кастрюлю с соусом на среднем огне и доведите до кипения.
- Постепенно добавьте кукурузный крахмал в кастрюлю, помешивая, чтобы соус загустел. Продолжайте варить на среднем огне еще 1-2 минуты, пока соус не станет густым и глянцевым.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте соусу остыть немного перед использованием.
К чему подается соус:
Pineapple Teriyaki Glaze отлично сочетается с жареной или запеченной птицей, морепродуктами, овощами или рисом. Он придает блюдам сладкую, соленую и фруктовую нотку.
Интересные факты о соусе:
- Терияки соус - это японский соус, приготовленный на основе соевого соуса, сахара, меда, мирин и других приправ. Он широко используется в японской кухне для запекания и глазирования мяса и овощей.
- Добавление ананасового сока в терияки соус придает глазури сладковатый и фруктовый вкус, который прекрасно сочетается с соленостью соевого соуса.
- Глазурь терияки с ананасом может быть использована для добавления вкуса и аромата к различным блюдам, таким как курица, свинина, морепродукты или овощи.
