Пять рецептов аппетитного обеда. Время СУПОВ (24)

Суп-гуляш. Окрошка на кефире с картофелем и колбасой. Суп с клёцками и фрикадельками. Кубанский борщ. Суп с грибами, горошком и сыром.

Окрошка на кефире с молодым картофелем и колбасой – лёгкое, освежающее блюдо, а благодаря варёной колбасе и картофелю ещё и достаточно сытное. В окрошке много укропа и зелёного лука, а также хрустящий салат латук, – так что витамины и приятный вкус обеспечены. Отличное блюдо для летних дней!

картофель молодой, колбаса вареная, огурцы, яйца, листья салата, лук зелёный, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, кефир

Суп с клёцками и куриными фрикадельками готовится без картофеля. Домашние клёцки, особенно с укропом и паприкой, намного вкуснее магазинных макаронных изделий. В куриный фарш для фрикаделек также добавляется укроп и паприка – это объединяет ингредиенты супа. Нежные фрикадельки из куриного филе и лука делают суп сытным и определяют его вкус.

куриное филе, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый, яйца, мука, зелень укропа, паприка молотая, масло растительное, лавровый лист

Кубанский борщ. Густой, наваристый борщ на мясном бульоне, с помидорами и сладким перцем. По этому рецепту варится борщ со свёклой и молодой капустой. И добавляется заправка из свиного сала с зеленью и чесноком. Сказать, что этот борщ получается вкусным, – не сказать ничего!

мясо на кости, картофель, свекла, лук репчатый, морковь, капуста белокочанная молодая, перец болгарский, помидоры, сало свиное, чеснок, томат-паста, сахар, уксус, масло сливочное, масло растительное, петрушка, зелень укропа, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый

Куриный суп с грибами, консервированным горошком и плавленым сыром – очень нежный, на лёгком бульоне из куриного филе. Готовится суп просто. Грибы обжариваются вместе с луком и морковью. Горошек используется консервированный. Благодаря плавленому сыру суп приобретает приятную сливочную нотку.

куриное филе, сыр плавленый, горошек зелёный консервированный, шампиньоны, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки

И напоследок – суп-гуляш. Очень яркий, ароматный, он объединяет в себе черты и первого, и второго блюда. Суп-гуляш из говядины и овощей получается густым, насыщенным, исключительно сытным.

говядина, помидоры консервированные в собственном соку, картофель, перец болгарский красный, лук репчатый, чеснок, вино красное сухое, мука пшеничная, семена тмина, паприка молотая, соль, перец красный молотый, масло растительное, зелень петрушки

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Рецепты первых блюд”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Тарелка хорошего супа сделает вас добрее.) Время СУПОВ (23)". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#кухня

#кулинария

#продукты

#домашняя кухня

#полезные советы