Веганство - это питание на основе растительных продуктов - никакого животного белка. Люди, придерживающиеся такого типа питания, употребляют в пищу только то, что растет на земле. Есть отдельное течение, как сыроедение - это когда человек ест только термически необработанные растения - фрукты, овощи, проростки, зелень. Существует "Палео сыроедение" - там можно есть кроме растений еще и вяленое мясо, сырые яйца и другое, - то есть термически необработанные животные белки. Вегетарианцы, кроме растительной пищи, так же едят еще молочные продукты и яйца.
Веганы утверждают, что мясо есть неестественно - мол у человека отсутствуют настоящие клыки, желудочно-кишечный тракт не предназначен для такой "тяжелой" пищи. Так же они заявляют, что все витамины, в том числе и B12 (который по мнению многих "веганов" вообще мифический и выдуманный учеными) присутствуют в растительной пище или вырабатываются микрофлорой кишечника. Разумеется, все это они узнают из сети интернет, другие источники информации у многих сегодня отсутствуют.
Давайте обратимся к нашей земной истории. Откроем самый достоверный ее источник - Библию. Книга Ветхого Завета "Бытие". Первые дети Адама и Евы были Каин и Авель. Каин работал земледельцем, Авель пас овец. Здесь я не нашел прямого подтверждения, что они ели мясо. Адам и Ева до изгнания их Богом из рая в Едеме, животной пищи точно не ели . Скорее всего, их дети пасли овец, чтобы добывать от них шерсть и молоко. К этой версии склоняются и наши Богословы. После всемирного потопа мы видим, что людям было разрешено есть мясо: "Все движущееся, что живет, будем вам в пищу; как зелень травную даю вам все: только плоти с душою ее, с кровью ее, не ешьте..." (Бытие 9,10).
После, уже Моисей дал четкие указания, что можно есть, человеку, а что нельзя. Откроем книгу Ветхого Завета "Второзаконие, главу 14: "Не ешьте никакой мерзости. Вот скот, который вам можно есть: волы, овцы, козы, олень и серна, и буйвол, и лань, и зубр, и орикс, и камелопард. Всякий скот, у которого раздвоены копыта и на обоих копытах глубокий разрез, и который скот жует жвачку, тот ешьте; только сих не ешьте из жующих жвачку и имеющих раздоенные копыта с глубоким разрезом: верблюда, зайца и тушканчика, потому что, хотят они и жуют жвачку, но копыта у них не раздвоены: нечисты они для вас, и свиньи, потому что копыта у нее раздвоены, но не жует жвачки: нечиста она для вас; не ешьте мяса их и к трупам их не прикасайтесь...". Так же в этой главе сказано, какую рыбу можно есть, а какую нельзя. Какая птица чистая и подходит для пищи, а какая нет.
Откроем Новый Завет, Книгу Деяния Святых Апостолов, глава 10: "Но Петр сказал: нет, Господи, я никогда не ел ничего скверного или нечистого. Тогда в другой раз был глас к нему: что Бог очистил, того ты не почитай нечистым"..."
Из этого, что можно увидеть в Библии, становится ясно и без сомнений - веганы сильно заблуждаются. Веганство можно сравнить с очень длительным телесным постом. И если больше месяца большинству людей полезно отказаться от животной пищи, то целые годы и десятилетия такой "диеты" очень вредны и в будущем скажутся на здоровье. Как говорил один известный врач, что идеальный рацион человека - это шестьдесят процентов растительной и сырой пищи и сорок процентов - животной."
Посмотрите на крестьян-долгожителей. И попробуйте найти такое же количество долгожителей-веганов.
