Корн-дог - это аналог сосиски в тесте или хот дога. Готовиться он, как правило, из кукурузной муки и подается на палочке. Мы давно хотели попробовать их приготовить, но все было жалко времени и не хотелось связываться со фритюром. Но попался нам очень быстрый экспресс рецепт мини корн-догов и вот уже мы лакомимся этим блюдом. Кстати, на приготовление у нас ушло в общей сложности не более 10-15 минут.
Понадобиться:
- 1 упаковка сосисок (у нас 8 штук)
- 150 мл молока
- 2 яйца
- 6-8 ст.л. муки (в зависимости от разновидности)
- 1 ч.л. паприки
- 1/2 ч.л. молотого красного перца
- 1/2 ч.л. соли
Готовим:
1. Начнем с приготовления кляра. В глубокую миску выливаем молоко, разбиваем яйца и добавляем соль и специи. Хорошо все перемешиваем.
2. Постепенно вводим муку и замешиваем тесто. По консистенции тесто должно быть как густая сметана. Поэтому регулируйте количество муки сами на глаз.
3. Во фритюр или глубокий сотейник (кастрюлю) наливаем растительное масло и ставим на огонь.
4. Пока масло разогревается подготовим сосиски. Каждый кусок разрезаем на 2-3 части и в середину вставляем деревянную шпажку.
5. Окунаем каждую сосиску в кляр и обжариваем во фритюре до золотистой корочки.
6. Выкладываем коре доги на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло и можно подавать к столу. Не забудьте любимый соус.
Приятного аппетита!
На нашем канале ВКУСНЫЕ ЗАПИСКИ есть много других интересных и простых рецептов, которые продолжают пополняться. Подписывайтесь и ставьте лайки!)
