Кто знает слово Айла, тот вряд ли нуждается в лишних объяснениях, и тот уж точно знаком с винокурней Ардбег, которая производит один из самых дымных виски в мире!
На моём столе новинка этого года - Ardbeg BizarreBQ. Bizarre переводится с английского как странный, причудливый, а BQ - последние три буквы от сокращения BBQ (barbeque - барбекю). Вместе получается "причудливое барбекю" - мда, в духе SMWS, прямо-таки.
Почему так? Содержимое бутылки, согласно заявлению производителя, это купаж трёх разных бочек - дубовые бочки двойного обжига (без указания подробностей), хересные бочки из-под Pedro Ximénez и загадочные бочки BBQ. Что означает бочки BBQ мне понять не удалось. Всё, что известно - это совместный проект мастера дистиллера винокурни Била Ламсдена, и всемирно известного мастера барбекю, Кристиана Стивенсона (Christian Stevenson AKA DJ BBQ).
https://www.ardbeg.com/en-US/our-whiskies/ardbeg-bizarrebq
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/228999
Крепость: 50.9% как обычно, псевдобочковая
Колер и холодная фильтрация: данные не оглашались
Дата розлива: 15/16.02.2023
Цена покупки: 223 евро
Аромат (22)
Прекрасный, глубокий аромат в лучших традициях раннего Corryvreckan с хорошо читаемыми нотами крем-брюле и лёгкой парфюмерной отдушкой, а ещё что-то цитрусовое типа кумквата.
Базовый профиль-основа хорош и приятен: медицина, копчёный чернослив с фенолом, копчёная груша и корзина с дачными фруктами.
Второй нос. Ментол, специи, курага.
Интенсивность: 9/10
Вкус (22,5)
Действительно что-то гастрономичное вроде ещё скворчащего копчёного бекона, фенольный шок, морские солёно-йодистые ноты, жгучий красный перец и кислотность.
Фрукты, цитрусы, крем-брюле - всё на месте. Сладкий, сочный и жирный. Всё те же густые спирты. Я раньше не мог понять, как на высоких кубах получаются столь "нажористые" спирты? Потом узнал, что отсечка хвостов происходит на 62,5%, а часть начальных хвостов идёт в куб wash still.
Баня, растапливаемая каменным углём (только это не аромат, а вкус:)
Сладость: 8/10
Насыщенность: 10/10
Послевкусие (22)
Танины, фенол, копчёный чернослив
Баланс: 21
Оценка: 87
Отличный Ardbeg. Никаких бражных нот молодости, есть лёгкие, не критичные отголоски во вкусе. На воздухе начинает неспешно терять баланс, но это не играет значительной роли. С водой очень хорошо держится и даёт правильный scotch mist ниже 46%. Насчёт E150A нет информации, а жаль. Действительно вызывает ассоциации с барбекю, но этой цели добивались и другие релизы, типа Ardbeg An Oa BBQ smoker. Лично для меня тему BBQ лучше всего раскрывают релизы Ledaig.
В заметках других пользователей на WhiskyBase можно найти информацию, что покупали его за 85 евро - это отличная цена, а вот мои 200 как-то слишком много для этого виски, на мой взгляд.
