Питание ребенка – тема, вызывающая массу споров и вопросов. Каждый родитель хочет как можно лучше заботиться о здоровье своих детей, и в то же время не хочется в чем-то отказывать ребенку. Узнайте, как позаботиться о правильном питании вашего ребенка!
Избыточный вес и ожирение среди детей является очень серьезной проблемой. Лишний вес – проблема не только эстетическая, но и психологическая. Избыточные килограммы также являются причиной проблем со здоровьем. Однако ограничения и применение строгих запретов вызывают у детей еще большее желание попробовать запретный плод.
Сегодня все знают, что сахар — это вред для здоровья, и все больше и больше семей решают исключить сахаросодержащие продукты из рациона детей. Однако на практике не все так просто. Пока ребенок находится только под присмотром родителей, которые никогда не едят сладости, он, вероятно, легко примет такие правила. Проблемы возникают, когда малыш попадает под присмотр бабушек, нянь или начинает чаще ходить на детские праздники, играть в песочнице и посещать детские коллективы. Даже если вы категорически запретите няне или свекрови давать конфеты или мороженое, ребенок увидит, как другие малыши кушают сладости.
Соблюдать такие запреты очень сложно – ребенка наверняка все равно угостят сладостями. Требовать, чтобы маленький ребенок был единственным, кто не пробует угощения на дне рождения друга, жестоко и вызывает расстройство и протест у ребенка. Полный запрет часто приводит к тому, что дети начинают объедаться сладостями тайком, без разбора. Ведь если они доберутся до запрещенных сладостей, то не будут выбирать, какой из них полезнее.
Вместо того чтобы запрещать, лучше приобщать малыша к миру сладостей с умом. В статье вы узнаете, как это сделать и какие десерты можно предложить ребенку без вреда для здоровья.
Почему дети любят сладкое
Вкусовые предпочтения человека формируются еще во внутриутробном периоде. И амниотическая жидкость, и грудное молоко, а также молочная смесь имеют сладковатый вкус. Неудивительно, что сладкий вкус является естественным для ребенка. Вот почему так важен этап правильного расширения рациона ребенка и правильного введения в меню отдельных продуктов. Ребенок узнает новые вкусы прямо с тарелки. Поэтому важно начинать с овощного пюре, прежде чем давать сладкое яблоко.
Когда ребенку исполняется годик и он начинает ходить, то ребенок с каждым днем становится все более самостоятельным. Возможность двигаться делает все неожиданно интересным, потому что видится с другой точки зрения. Каждый день — приключение. Эта автономия мешает родителям контролировать питание двухлетнего ребенка. В первый год жизни питание осуществлялось на основе молока и нескольких простых дополнительных приемов пищи. Рацион двухлетнего ребенка может быть основан на блюдах, которые ест вся семья.
В то время как питание самых маленьких детей может контролироваться родителями, питание детей постарше начинает выходить из-под контроля. Поэтому ребенка нужно с раннего возраста приучать к осознанному употреблению сладкого. Запрет на сладкое приведет в будущем к поеданию сладкого втайне и лжи родителям. Являются ли сладости поводом для лжи? Имейте в виду, что небольшая ложь о сладком может со временем превратиться в ложь о серьезных вещах. Научиться есть с умом и выбирать сладости — тоже очень важный элемент здорового питания.
Вред сахара в детском рационе
Научные исследования показывают, что повышенное потребление сахара приводит к:
- развитию кариеса;
- к появлению экземы;
- снижению аппетита и ухудшению усвоения витаминов и минералов, таких как железо, цинк и другие;
- повреждению слизистой оболочки кишечника и желудка, что приводит к большей восприимчивости к инфекциям (иммунные клетки в основном находятся в пищеварительной системе);
- колебаниям уровня глюкозы в крови, которые отрицательно влияют на нервную систему, способствуют развитию психомоторной гиперактивности у детей;
- появлению избыточного веса и ожирения;
- следовательно, в будущем увеличивается риск развития нарушения липидного обмена, гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета II типа, инсулинорезистентности, дегенеративных изменений в суставах, апноэ во сне, воспалительных заболеваний;
- вызывает привыкание, как стимуляторы и наркотики, потому что оказывает такое же воздействие (то есть человек получает прилив энергии и удовольствия и подсаживается на это).
Когда можно давать ребенку сладкое?
Постарайтесь максимально отсрочить этот момент. Пока малыш не познает вкус сладостей и не увидит, как взрослые или сверстники едят печенье и шоколадки, ему не придет в голову попросить их. Так что не проявляйте инициативу и не ешьте сладости сами (или, по крайней мере, не в присутствии ребенка). Привычки в еде формируются в первые годы жизни, поэтому чем дольше вы откладываете первую шоколадку, тем больше шансов, что ребенок потом меньше захочет ее.
Для начала стоит начать с фруктов и фруктовых соков. Они появляются уже в 6-8-месячном возрасте. Со временем мы даем малышу кисели, пудинги, а летом можем предложить домашнее мороженое. Когда ребенку уже исполнился годик, можно изредка позволять ему немного сладости в виде печенья.
Некоторые родители ошибочно считают, что если ребенок не ест такие сладости, как конфеты, шоколадные батончики и пирожные, то все в порядке. Но при этом на первый завтрак ему достаются хлопья с молоком, на второй — вафля со сливками или джемом, на обед он съест вареники со сладкой начинкой, сладкую булочку на ужин, а весь день будет пить сладкие напитки. Эффект будет такой же, как если бы вы целый день наедались шоколадками и печеньем – тот же риск ожирения и диабета. Сахарная зависимость также гарантирована. И ребенок все равно может требовать конфеты и шоколадки, которые может увидеть у сверстников.
Сколько сахара можно есть ребенку?
Всемирная организация здравоохранения рекомендует, чтобы в рационе детей старше 3 лет содержание сахара не превышало 10% их суточной потребности в калориях. До 3 лет лучше вообще не давать детям продукты с сахаром. Ребенок от 3 до 10 лет может съедать около 2-3 чайных ложек сахара в день, старше 10 лет не более 6 чайных ложек сахара в день.
Кажется, что никто не дает своему ребенку столько сахара, но если учесть, сколько сахара содержится в сухих завтраках, соках, пюре, хлебе, то оказывается, что наши дети съедают гораздо больше сахара, чем должны.
Выбирая сладости для ребенка, не забудьте ознакомиться с составом. Прежде чем купить ребенку невинный на вид шоколадный батончик, проверьте, сколько ложек сахара содержится в этом продукте.
Некоторые родители практикуют давать сладкое только один день в неделю, но без ограничений. Это не лучшая идея. Если ребенок может съедать неограниченное количество сладостей один раз в неделю, он, вероятно, съест в сумме больше, чем съел бы за всю неделю (ограниченно). А на следующий день ребенок по-прежнему будет хотеть сладостей. Кроме того, часто дети, которые могут есть сладкое только один день в неделю, впихивают его в себя в огромных количествах, потому что они знают, что впереди у них 6 дней без сладкого. Все это не учит самоконтролю или чувствованию сигналов собственного тела.
Как можно минимизировать вред от сладостей?
В первую очередь, стоит отказаться от белого сахара и перейти на более здоровые заменители. Это может быть мёд (после годовалого возраста), стевия или ксилит.
Показывайте детям, что сладости – это всего лишь один из многих видов еды. Это не какой-то особый, съеденный только по праздникам, желанный «запретный плод», который надо заслужить, а одно из многих блюд — дополнение, а не основа. Его можно есть время от времени, но в разумных количествах.
Дома стоит ввести логичное разделение на сладкие и несладкие продукты. Сладости – это все, что имеет сладкий вкус, в том числе фруктовые соки и муссы, сладкие сухие завтраки, шоколадные кремы, бутерброд с медом или джемом. Когда ваш ребенок говорит: «Мне хочется чего-нибудь сладкого», вы можете предложить ему стакан фруктового сока, кусочек фрукта или свежую булочку с джемом.
Какие сладости самые вредные?
Полезнее всего, конечно, вообще не давать сладкого малышам.
Вам, вероятно, будет сложно исключить сахаросодержащие продукты полностью, но следует избегать самых бесполезных и вредных продуктов. Употребление сладких газированных напитков должно быть сведено к минимуму. Вместо этого можно давать ребенку сок, а если ребенок уже где-то пробовал газировку и хочет напиток с пузырьками, тогда можно предложить сок с газированной минеральной водой. Чипсы также следует исключить. Постарайтесь убедить своего малыша попробовать сухофрукты. В последнее время на рынке также появились фруктовые чипсы. Они полезнее, потому что не содержат жира и соли. Фруктовый сок с добавлением фруктов и обычного желатина — прекрасная замена купленных в магазине желе, которые просто напичканы добавками. Также можно попробовать приготовить шоколадные батончики вместе с ребенком дома.
Откажитесь от сладостей, которые долго остаются во рту, например леденцов и сосательных леденцов, так как их употребление увеличивает риск развития кариеса.
Также следует помнить, что сахар, содержащийся в сладостях, представляет угрозу для зубов. Поэтому для профилактики кариеса следует с раннего возраста приучать ребенка чистить зубы сразу после употребления сладкого.
Также не стоит покупать продукты, содержащие:
- гидрогенизированные жиры (часто встречаются в вафлях и печенье);
- глюкозно-фруктозный сироп;
- слишком много сахара и жира;
- разрыхлители, ароматизаторы и множество искусственных красителей и консервантов.
Можно ли давать детям сладкие напитки?
Лучше приучить ребенка пить только (или в основном) воду. К счастью, это детям дается легче, чем придерживаться запрета на сладости. Конечно, в какой-то момент ребенку все равно захочется попробовать яркий красочный напиток и стоит ему позволить. Затем нужно вернуться к воде. Если ребенок постарше очень упрям, а главный вред яркого напитка — содержание сахара (а не вся таблица Менделеева в составе), то можно объяснить, что такой сок — просто сладость в жидком виде и тогда выбирай либо печенье, либо стакан сока. Старайтесь отдавать предпочтения сокам без содержания сахара, домашним сокам, компотам — при условии, что вы их не подслащиваете.
Полезные сладости для ребенка
Конечно, если ребенок время от времени, например, на семейном торжестве, съест конфету, то ничего страшного не произойдет. Если отказаться от сладкого совсем не получается, то лучше выбирать сладости из натуральных ингредиентов и их минимальным количеством в составе, например, шоколад с высоким содержанием какао, халву, натуральный зефир, мармелад или пастилу, фруктовые чипсы и сухофрукты, не обработанные серой. Вы также можете сами приготовить полезные сладости, например, шоколадные батончики, кексы, пудинги из яичных желтков и муки или фруктовые коктейли с молоком. Для детей, которые не едят сладкое, даже клубника является десертом.
Давайте ребенку больше фруктов
Если ребенок хочет съесть что-нибудь сладкое, дайте ему что-нибудь полезное. Фрукты – лучший выбор. Они вкусны, содержат много витаминов и минералов и в то же время удовлетворяют потребность организма в сахаре. Фрукты ребенку можно давать каждый день – в необработанном виде или в виде сока или смузи. Отличной идеей летнего десерта также станет красочный фруктовый салат – в него можно добавить шоколадную стружку или натуральный йогурт. Измельченные фрукты также можно заморозить. Таким образом, вы получите полезное и менее калорийное мороженое на палочке, которое любят все дети. Однако стоит помнить, что фрукты также содержат сахар и в очень больших количествах будут способствовать увеличению веса и проблемам с пищеварением. Поэтому стоит давать ребенку 1-2 порции фруктов в день.
Домашние десерты
Магазинные сладости обычно готовят из дешевых ингредиентов. Там вы найдете гидрогенизированные растительные жиры и сахар во всех вариантах и целую кучу добавок, которые должны сделать готовый продукт вкусным, несмотря на его бедный состав. Гораздо лучшая альтернатива – приготовить десерт самостоятельно. Имейте в своей копилке несколько несложных рецептов десертов.
Это могут быть:
- конфеты с фруктами или орехами,
- овсяное печенье,
- маффины с фруктами,
- бананово-шоколадный хлеб,
- фруктовое желе.
Стоит выбирать десерты, в основе которых лежат свежие фрукты – они будут менее калорийны и полезнее. Также хорошей идеей будет использовать рецепты полезных десертов, в которых используется, например, цельнозерновая мука и снижено количество сахара. Вместо сладкого батончика из магазина сделайте домашние батончики из овсянки, с добавлением сухофруктов или темного шоколада.
Выбор самостоятельно приготовленных, более полезных сладостей, безусловно, принесет много пользы для всей семьи. Это также возможность провести время вместе на кухне. Предложите ребенку вместе приготовить домашние сладости. Помимо уверенности в том, что это будет хороший продукт для ребенка, вы еще и получите огромное удовольствие! Дети обычно в восторге от участия в приготовлении блюд.
Можно утолить потребность в сахаре, добавив в домашние мюсли чайную ложку мёда, горсть клюквы или дополнительную порцию фруктов.
В магазинах вы также можете найти полезные сладости, даже для самых маленьких. Обращайте внимание в первую очередь на состав, а не на кричащие надписи на упаковках.
Объясните ребенку, что сладкое вредно
Очень важно объяснить ребенку, почему именно сладости вредны для здоровья. Это требует терпения и понимания, но только так можно достичь цели. Если ваш малыш знает, почему он не должен что-то делать, он с большей вероятностью будет следовать запрету. В таких разговорах стоит приводить конкретные примеры, а не говорить об общих ценностях. Также необходимо учитывать адаптацию такой беседы к возрасту и познавательным возможностям ребенка.
Баловать внуков – одно из любимых занятий бабушек и дедушек. Даря ребенку сладости, обычно имеют благие намерения – хотят доставить малышу удовольствие, которое не могли себе позволить в детстве. Поэтому не вините их, а постарайтесь спокойно объяснить причины и четко попросить о соблюдении правил. Также учтите, что, нарушая договоренность и давая ребенку большое количество сладостей, они подрывают ваш авторитет в его глазах. Печенье и шоколадные батончики также часто дарят детям другие родственники — с ними тоже стоит поговорить на эту тему.
Важно! Учите на своем примере.
Ребенок вряд ли будет охотно следовать правилам, которые регулярно нарушают его родители. Поэтому, если вы хотите, чтобы ваши дети питались здоровой пищей, вы должны подавать им пример. Если ваш ребенок увидит, что правила распространяются на всех членов семьи, ему будет легче их соблюдать. Таким образом, вы укрепляете авторитет в его глазах и становитесь заслуживающим доверия человеком. Отказ от избыточного употребления сахара — это привычка, которая также положительно повлияет на ваше здоровье. Так может стоит попробовать?
Сладости в качестве награды или поощрения
Читайте далее https://pogodok.ru/kakie-sladosti-mozhno-davat-detyam/
