О, славный салат! Необыкновенный, вкусный, легкий и здоровый! Кто бы мог подумать, что самые простые ингредиенты могут образовать такой шедевр кулинарии? Сегодня я хочу рассказать вам о салате с курицей и кускусом.
Кускус - традиционное североафриканское блюдо, приготовленное из зерен манки (твердой пшеницы), обработанных паром и высушенных. Считается, что это одно из первых в истории блюд из макаронных изделий, которое стало популярным во всем мире благодаря своей универсальности, вкусу и полезным свойствам. В кускусе много клетчатки, белка, железа, магния, селена и цинка.
Ингредиенты
- 250 г куриного филе
- 150 г кускуса
- 1 огурец
- 2 помидора
- 1/2 луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 ст. л. лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Начнем с курицы. Посолите и поперчите филе, обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Затем нарежьте курицу на небольшие кусочки.
- В большую миску насыпьте кускус и залейте его кипятком. Подождите, пока кускус впитает воду, затем разрыхлите его вилкой.
- Огурец, помидоры и лук нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к кускусу.
- Для приготовления заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошенько перемешайте.
- Добавьте к заправке нарезанную курицу и перемешайте.
- Добавьте заправку к салату с кускусом и овощами. Хорошенько перемешайте, чтобы заправка равномерно покрыла все ингредиенты.
- Оставьте салат на 10-15 минут, чтобы все вкусы соединились.
- Подавайте салат с курицей и кускусом на стол и наслаждайтесь его удивительным вкусом и ароматом.
Я уверен, что этот салат станет вашим любимым блюдом, которое вы будете готовить снова и снова. Попробуйте его сегодня и вы не пожалеете о своем выборе.
👍 Нажмите лайк, если вам нравятся вкусные и сытные салаты! Подпишитесь на наш кулинарный канал Кисель-Мисель и ознакомьтесь с этими рецептами простых и вкусных блюд! 👇
