108,7 тыс подписчиков

Тилапия с салатом эскариоль

23 июня 202323 июн 2023

3 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Инструкции:
Полезные свойства тилапии с салатом эскариоль

Тилапия с салатом эскариоль - это вкусное и питательное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо рыбы и свежие овощи. Тилапия - это пресноводная рыба, богатая белками и незаменимыми жирными кислотами, которые важны для здоровья сердца и мозга. Салат эскариоль, сделанный из свежего листового салата, обладает хрустящей текстурой и богат антиоксидантами, витаминами и минералами.

Данное блюдо легко приготовить и идеально подходит для легкого обеда или ужина. Оно сочетает в себе богатый вкус тилапии с свежестью салата и ароматными специями, которые придают ему особый шарм. Давайте рассмотрим рецепт этого восхитительного блюда.

Ингредиенты:

2 филе тилапии
Сок половины лимона
Соль и перец по вкусу
2 столовые ложки оливкового масла
2 чайные ложки меда
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка кунжутного масла
1 столовая ложка рисового уксуса
1 головка эскариоля
1 морковь, натертая на терке
1 огурец, нарезанный кольцами
1 красный лук, нарезанный тонкими полукольцами
2 столовые ложки измельченной свежей петрушки

Инструкции:

Нагрейте гриль или сковороду на среднем огне.
В большой миске смешайте оливковое масло, мед, соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус, сок половины лимона, соль и перец. Это будет соус для маринования тилапии.
Положите филе тилапии в миску с соусом и оставьте на 10-15 минут, чтобы рыба пропиталась ароматами.
Выложите маринованную тилапию на горячий гриль или сковороду и жарьте каждую сторону около 4-5 минут, до готовности.
В то же время приготовьте салат эскариоль. Для этого разрежьте головку эскариоля на листья и вымойте их под холодной водой. Откиньте на дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла.
В большой миске соедините нарезанный кольцами огурец, натертую морковь и нарезанный тонкими полукольцами красный лук. Добавьте измельченную свежую петрушку и перемешайте.
Положите листья эскариоля в миску к овощам и аккуратно перемешайте.
Когда тилапия готова, снимите ее с гриля или сковороды и дайте немного остыть.
Нарежьте филе тилапии на небольшие кусочки.
Разложите салат эскариоль на тарелках и украсьте его кусочками тилапии.
Подавайте блюдо сразу, чтобы насладиться его свежестью и вкусом.

Полезные свойства тилапии с салатом эскариоль

Богатство белком: Тилапия является отличным источником высококачественного белка, необходимого для роста и ремонта тканей в организме. Белок помогает укрепить мышцы, поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей.
Низкое содержание жира: Тилапия является относительно низкокалорийным продуктом и содержит небольшое количество жиров. Это делает ее идеальным выбором для людей, следящих за своим весом или стремящихся к сбалансированному питанию.
Богатство незаменимых жирных кислот: Тилапия содержит незаменимые жирные кислоты Омега-3, такие как эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК). Они играют важную роль в поддержании здоровья сердца и мозга, а также способствуют снижению воспаления в организме.
Богатство витаминов и минералов: Тилапия содержит различные витамины и минералы, включая витамины В12, В6, ниацинин и селен. Они играют важную роль в поддержании здоровья нервной системы, образовании красных кровяных клеток и укреплении иммунной системы.
Богатство клетчатки: Салат эскариоль, который сопровождает тилапию, содержит клетчатку. Клетчатка помогает поддерживать здоровую пищеварительную систему, способствует усвоению пищи и предотвращает запоры.
Низкое содержание углеводов: Тилапия и салат эскариоль являются относительно низкоуглеводными продутками. Это делает их подходящими для людей, следующих за низкоуглеводной диетой или страдающих сахарным диабетом.

Энергетическая ценность блюда:

Энергетическая ценность блюда "Тилапия с салатом эскариоль" может варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и порций. Однако, в общем, можно привести примерные значения для справки:

Калории: В среднем, одна порция тилапии с салатом эскариоль может содержать около 300-350 калорий.
Белки: Одна порция может предоставить около 30-35 г белка, что является значительным источником питательных веществ.
Жиры: Количество жиров в блюде может составлять около 10-15 г, преимущественно полиненасыщенные и ненасыщенные жиры, которые являются более здоровыми для организма.
Углеводы: Блюдо может содержать около 15-20 г углеводов, преимущественно в виде клетчатки и природных сахаров из овощей.

Приятного аппетита!