Ингредиенты:
- 500 г свежего лосося без кожи и костей
- 2 столовые ложки каперсов
- 2 столовые ложки измельченного красного лука
- 2 столовые ложки измельченной зелени укропа
- 2 столовые ложки измельченной зелени петрушки
- сок половины лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец
Приготовление:
1. Нарежьте филе лосося на мелкие кубики.
2. Добавьте кубики лосося в миску и добавьте каперсы, красный лук, укроп и петрушку.
3. Выжмите сок половины лимона и добавьте его в миску.
4. Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
6. Украсьте тартар из лосося дополнительной зеленью укропа и петрушки и подавайте.
Тартар из лосося можно подавать как закуску или главное блюдо в зависимости от количества порций. Также вы можете добавить к тартару другие ингредиенты, такие как мелко нарезанный огурец или авокадо, для придания ему более насыщенного вкуса и текстуры.
Приятного аппетита!
