Для начала расскажу, как я храню капусту. Может кто-то делает также, но вдруг пригодится.
Сняв верхние листья с вилка капусты я их не выбрасываю. Отрезаю нужный кусок овоща кладу один снятый верхний лист чистой стороной вверх, а на него уже капусту срезанной частью. Закрываю другим снятым верхним листом чистой стороной вниз. Таким образом вилок весь закрыт.
В таком виде он довольно долго хранится в холодильнике без всяких пакетов, не гниет, не сохнет и остается свежим (сохнут только листья, в которые он завернут). Когда мне нужен еще кусочек – отрезаю, снова заворачиваю в эти же ненужные листы и опять убираю в холодильник. Так можно хранить довольно долго, неделю-две точно.
Приветствую всех гостей на канале «Кухня тетушки Хельги»!
Для вашего удобства я создала подборку «Салаты», где вы найдете интересные заправки и сочетания продуктов. Приглашаю вас зайти на канал «Кухня тетушки Хельги»!
Здесь еще один простой салат с оригинальной изюминкой в буквальном смысле:
Теперь к салату. Тут все просто. Нарезаю капусту.
Зеленый лук.
Затем огурцы и редис. Все складываю в большую миску.
Добавкой в этот раз будут семена тыквы и подсолнечника. Только их лучше подсушить на сковороде для дополнительного хруста, и чтобы они не размокали в заправке.
Все смешиваем. Заправку сделала из лимонного сока, подсолнечного масла, соли, черного молотого перца и меда (сахара). Примерно такую можно посмотреть в предыдущей публикации.
Вливаем заправку, перемешиваем, подаем.
Количество продуктов условно:
- Молодая капуста – 300 г;
- Зеленый лук – 1 пучок;
- Редис – 5-6 шт.;
- Огурец – 1 шт.;
- Семена подсолнечника и тыквы – небольшая горсть.
Заправить можно майонезом или как я, приготовить простую салатную заправку.
Приятного аппетита!
Друзья, не пожалейте лайк, поддержите меня и подпишитесь на канал «Кухня тетушки Хельги», будет вкусно!
