Говоря о культуре и традициях Великобритании, нельзя не упомянуть о чае. Британцы возвели чаепитие в культ.
Наверное, все знают о знаменитом Five o’clock tea. И при этом любопытно, что, строго говоря, согласно формальной типологии, легендарное английское чаепитие – это не Five o’clock tea, а Afternoon Tea. Да-да, у англичан есть разные виды чаепития, которые проводятся в разное время дня и по разным поводам. Так, исторически сложилось, что Morning Tea – это утренний чай, который приемлемо пить прямо в постели. Elevenses – это некое подобие второго завтрака, который подается непременно с чаем в 11 часов.
Afternoon Tea – тот самый чай, который элегантно сервируется с сэндвичами, традиционной британской выпечкой – сконами, сливками и джемом. Этот «Дневной» чай пьют в промежутке с 14ти до 16ти часов.
А вот Five o’clock tea – это вечернее чаепитие. Причём оно нередко напоминает ужин. Говорят, что история Five o’clock tea такова. В 19 веке в Британии ограничили продажу алкоголя и старались поддержать потребление чая, кофе и других напитков. Так вот тогда был издан закон, который обязывал служащих каждый день в 17:00 делать пятнадцатиминутный перерыв на чай. Это правило демонстративно поддерживалось даже премьер-министром, что нередко фиксировалось специально приглашёнными журналистами.
Так «Пятичасовой» чай прочно вошел в сознание людей как самый известный и распространённый вид британского чаепития (хоть и не самый изысканный). Однако, чем шире наши познания в разных областях и сферах, тем комфортнее мы себя чувствуем в любой ситуации. А это и есть хорошие манеры!
Фото: freepik.com
