Саджа - это традиционная индийская кухонная посуда, которая используется для жарки, тушения и приготовления различных блюд. Она изготавливается из различных материалов, таких как чугун, алюминий, медь или нержавеющая сталь. Саджа имеет плоское дно и высокие борта, которые помогают предотвратить разбрызгивание жидкости при готовке.
Саджа также называется садж-сковородой, потому что она похожа на сковороду, но с более высокими бортами. Саджа широко используется в индийской кухне для приготовления блюд, таких как карри, бриани, даль и многое другое. Она может быть использована на газовых плитах, электрических плитах и даже на открытом огне. Саджа также может использоваться для сервировки блюд на столе, так как она выглядит очень красиво и эстетично.
