Вам надо сварить вкусный суп, а времени в обрез… Значит, этот рецепт для вас. Я его «слепила» из того что было. А в холодильнике и в морозильнике было: два куриных филе, яйцо, грибы, фасоль, шпинат и сладкий перец.
Плюс к этому взяла две картофелины, половинку луковицы, кусочек морковки, зубчик чеснока немножко имбиря. (К сожалению, на фото, чеснок и имбирь скрыты бортами миски).
Курицу, картофель, лук, чеснок и имбирь нарезала, морковь измельчила при помощи тёрки. Яйцо разбила, яичную массу вылила в пиалушку и перемешала.
В кастрюлю налила растительного масла и обжарила морковь и лук. Затем в кастрюлю отправились кусочки курицы.
Всё это необходимо периодически помешивать. Когда курица обжарилась, добавила замороженные овощи. Для сокращения времени варки, кастрюлю можно залить кипятком.
Добавила соли и приправы для супа. Плиту включила на медленный огонь минут на 30. Почему на индукционной плите, а не на газовой? Ответ прост: лето. В доме и так тепло. Готовить на газовой или электрической плите, можно. Но, по опыту знаю, на кухне становится невыносимо жарко. А индукционная плита сама не нагревается. Более того, ручки кастрюли остаются прохладными, а это очень удобно. За пять минут до готовности отправила в кастрюлю яичную массу (она нужна для нажористости) и лавровый лист.
Важно: выливать яйцо надо не единовременно, а струйкой, помешивая при этом суп. Иначе получите единый кусок варёного яйца на целый суп. А нам нужны хлопья. Вот собственно и всё! Понравилась статья? Если ДА, то ставьте лайк и не забудьте подписаться на канал, что бы не пропустить новые публикации. Рецептов будет много.#суп#овощнойсуп#блюдонаиндукции#индукционнаяплита#рецепт#филекуриное#вкусно#быстро#рецепт#
