Кабачки - это универсальный овощ, который можно использовать во многих блюдах. Одним из наиболее простых и вкусных способов приготовления кабачков является кабачковый гратен. Это блюдо является отличным выбором для тех, кто хочет насладиться легким и вкусным ужином.
Чтобы приготовить кабачковый гратен, вам понадобится:
- 4 средних кабачка
- 1 стакан тертого сыра
- 2 яйца
- 1/2 стакана молока
- 1/2 стакана сливок
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Нарежьте кабачки тонкими кружочками и выложите их в запеканочную форму.
- В миске взбейте яйца, добавьте молоко и сливки, перемешайте.
- Добавьте тертый сыр, чеснок и лук, нарезанные мелко.
- Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.
- Вылейте смесь яиц и сыра на кабачки в форме.
- Поставьте форму в духовку и запекайте 30-35 минут до золотистого цвета.
- Готовый кабачковый гратен подайте горячим.
Это блюдо можно украсить свежими травами или зеленью. Кабачковый гратен идеально подходит в качестве гарнира к мясу или рыбе, а также может быть отличным вариантом для вегетарианского обеда. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого простого, но вкусного блюда!
