Люблю фаршированные перцы, но давно их не готовила.
Во первых у нас в семье их едим только я ну и мама.
Во вторых, в прошлом году был неудачный опыт , вернее так , был плохой фарш индейки, скорее всего старый. Но так как мой нос после ковидлы плохо дружит с запахами, я не почувствовала , что фарш испорчен. А может он и не пах ничем.
Я приготовила помню килограмм перца или даже больше, делала в большом казане, но есть их было нереально, был горклый привкус и все улетело на мусор.
Поэтому долгое время, только подумав о фаршированном перце и меня начинались спазмы...
В этот раз фарш тоже не самый лучший , но во всяком случае он вполне съедобен. Надеюсь когда нибудь разорюсь на говяжий.
Итак, что нам потребуется:
- Фарш
- Рис (я сварила заранее, чтобы перцы приготовились быстрее)
- Перцы долма
- Томатная паста
- Сметана
- Специи и соль по вкусу
- Можно добавить зелень и чеснок.
Залила разведенной в воде сметанопасту и поставила тушиться. Фото не сделала, забыла!
Зелень не добавила, потому что хочу уговорить поесть старшего сына, а он не есть зелень ни в каком виде.
