Классическая окрошка на кефире: вместо колбасы вы всегда можете добавить отварное мясо или курицу. А чтобы сделать вкус еще интереснее, попробуйте добавить небольшое количество газированной воды и лимонного сока.
Вот какие ингредиенты нам понадобятся:
- кефир жирностью не менее 2,5 % — 1 л
- газированная питьевая вода — 0,5 л
- колбаса варёная — 300 г
- яйца — 4 шт.
- картофель — 5 шт.
- огурец — 3 шт.
- редис — 125 г
- зелёный лук — по вкусу
- укроп — по вкусу
- соль — по вкусу
- лимон — для подачи
Все продукты можно найти во ВкусВилле — а привезут их бесплатно даже на дачу, прямо к участку 🏡
Как готовим:
1. Картофель отварите в мундире до готовности, яйца сварите вкрутую. Остудите.
2. Очистите картофель и яйца, нарежьте кубиками.
3. Огурцы и колбасу также нарежьте кубиками, а редис — кружочками.
4. Смешайте овощи, добавьте измельчённую зелень, выдавите немного сока из лимона.
5. Смешайте кефир с газированной водой.
6. Залейте разбавленным кефиром овощи. Окрошка готова, можно подавать.
👉 Подпишитесь, чтобы у вас под рукой всегда были самый вкусные рецепты —
мы делимся ими каждую неделю!
