Здесь полезное вкусно — ВкусВилл

Если вы ищете новый рецепт для вкусных бутербродов, попробуйте пасту с креветками, яйцами и домашним майонезом. Её можно есть на завтрак с хрустящим тостом, намазывать на лаваш и брать с собой на пикник или использовать в качестве начинки для праздничных тарталеток. 1️⃣ Для майонеза смешайте в высоком стакане все ингредиенты, кроме масла, и пробейте погружным блендером. 2️⃣ Затем начните вливать в массу масло тоненькой струйкой, не выключая блендер...

Субпродукты — это не только печень на сковороде из детства. Собрали проверенные рецепты, которые помогут взглянуть на печень, язык, сердечки и желудки по-новому. Классика немецкой кухни — жареная говяжья печень с яблоками и луком. Если подать её с воздушным картофельным пюре, получится ужин почти ресторанного уровня. Быстро, вкусно и без лишних хлопот — всё это про куриную печень с черносливом. Сладковатые фруктовые нотки идеально дополняют нежный субпродукт, а готовится блюдо удивительно просто...

Вроде бы простое блюдо, а почему-то часто «не дотягивает»: то комочки остаются, то текстура получается плотной и липкой, вместо лёгкой и воздушной. Знакомо? Хорошая новость: даже неудачное пюре можно спасти. Шеф-повар ВкусВилла Фёдор Верин показывает три приёма, которые работают почти всегда. Ошибка начинается ещё до варки. Если куски разного размера, то мелкие перевариваются, а крупные остаются жёсткими. 👉 Что делать: нарезать картофель на одинаковые кусочки и варить под крышкой. Готовность проверять ножом — он должен входить легко, без сопротивления...

Сочный, свежий, но в то же время питательный салат, который запросто может стать лёгким обедом или ужином. 1️⃣ Яйца сварите вкрутую и нарежьте средним кубиком. 2️⃣ Нарежьте филе грудки, сельдерей и огурцы мелким кубиком...

Белковая глазурь — далеко не единственный вариант для кулича. Шоколадная, сахарная, заварная, с желатином — у каждой свой характер, текстура и способ нанесения. Собрали рецепты глазури, чтобы вы могли выбрать ту самую: простую, эффектную или более нарядную. Проще рецепта, кажется, и не придумать. Готовится за пару минут, красиво стекает по куличу и отлично подходит, если хочется быстро и аккуратно украсить выпечку. Классическая пасхальная глазурь — нежная, воздушная, словно облако. Она хорошо застывает, красиво смотрится и отлично сочетается с любой посыпкой, орехами или цукатами...

Когда речь заходит о белке, большинство сразу думает о мясе. Но если хочется разнообразия, или просто снизить его количество в рационе, оказывается, что альтернатив гораздо больше, чем кажется. Причём не экзотических, а вполне доступных продуктов, которые уже есть на полках. В 100 г сухой крупы — около 14 г белка, причём полноценного. Киноа — один из немногих растительных продуктов, где есть все незаменимые аминокислоты. А ещё у неё мягкий вкус, поэтому она легко «вписывается» в любой гарнир или салат...

Сырники — вроде бы самый простой завтрак. Но на практике всё идёт не так: масса липнет к рукам, на сковороде всё расползается, а вместо румяных шайб получается какая-то каша. Знакомо? Шеф-повар Фёдор Верин говорит: дело не в рецепте, а в трёх деталях, которые почти все игнорируют. Самая частая ошибка — использовать творог «как есть». 👉 Что делать: Перетрите творог через сито. Это занимает пару минут, но даёт огромную разницу: Если пропустить этот шаг, даже идеальные пропорции могут не спасти...

Основательный вариант сэндвича: с ним вы забудете о голоде надолго. Если бекон не ваш фаворит, замените его ветчиной из индейки — получится не менее вкусно. 1️⃣ Яйца сварите вкрутую и нарежьте мелким кубиком...

Лёгкий, свежий, но при этом сытный — и всё благодаря нуту. Этот салат запросто заменит полноценный ужин или станет отличным перекусом среди дня. Если попкорн надоел, а похрустеть под сериал хочется — этот рецепт для вас. Минимум усилий, максимум белка, а на вкус — сплошное удовольствие! Необычное, но очень простое блюдо с восточным характером. Курица получается нежной и сочной, а курага добавляет приятную сладость. Нут можно взять консервированный, если хотите справиться побыстрее. Нут для этого блюда можно сварить заранее...

Из-за этой пометки в составе люди часто делают неверный выбор! А вы? Да, это всё о тех самых «е» в составе. Бояться их или изучать? Сейчас расскажем, на что в них обращать внимание. Это обозначение добавки, которая сертифицирована в Евросоюзе. Буква «Е» сама по себе не означает, что ингредиент вредный. Под такой...

Сохраняйте подборку, чтобы удивить всех! Сразу скажем: макаронс — десерт с характером. Но именно поэтому они так впечатляют в подарок. Главное здесь — точность, хорошие весы и немного терпения. А дальше всё получится: хрупкие яркие крышечки, нежный шоколадный ганаш и фруктовая начинка внутри. Для шоколадного ганаша: Для начинки: Мадленки — идеальный десерт для подарка. Они выглядят нарядно, легко перевозятся и хороши даже без начинки. А с ягодным слоем и белым шоколадом превращаются в по-настоящему праздничую историю...

Простой и очень нежный салат из яиц с кремовой заправкой 🥚 Дижонская горчица, соевый соус и немного мёда добавляют вкусу глубину и лёгкую пикантность 🙌 1️⃣ Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите. 2️⃣ Нарежьте яйца средним кубиком. 3️⃣...