Этот напиток с коротким названием: "Страсть - это мое признание. Маракуйя по-берлински вайс.", сварен пивоварами AF Brew в г.Санкт-Петербурге в популярном нынче стиле "Кисляк маракуйный".
Очень скромное описание на UNTAPPD:
"По сути, настолько близко к истинному стилю Berliner Weisse, насколько это возможно в мире крафтового пива. Очень низкий pH, очень низкий ABV, ничего "имперского", но большая миска мякоти маракуйи и сока."
Плотность: 11.9%.
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный, ячменный, солод пивоваренный пшеничный, хмель гранулированный, пюре маракуйи, дрожжи пивные.
Пены считай что нет. При этом пока наливал в бокал, напиток шипел, да и карбонизация скорее выше среднего. Аромат мультифруктового сока с маракуйей. Плотность жидкого сока; напиток однородный без мякоти и осадка.
Первый глоток - сразу же "резко" и кисло. Сильно кисло; почти сводит скулы. Вкус предсказуемый: мультифруктовый сок с маракуйей. Алкоголь спрятан.
В каком-то смысле чувствуется солодовая составляющая и если бы не сильный кисляк и цена в 300 рублей (в сети "ВкусВилл"), получилось бы вполне себе приятное фруктовое пиво.
Как я понимаю, этот напиток для истинных ценителей кислятины, к коим я не имею чести относиться.
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!
