Если дополнить блюдо помидорами и сыром получим здоровый завтрак или небанально быстрый ужин
Подготовим шпинат: удалим жесткие стебли, если они есть. Крупные листья нарежем крупной соломкой, мелкие оставим целыми.
Разогреем сковородку и растопим сливочное масло
Добавим черри
Затем шпинат
Тушим 7 минут и добавляем яйца
Посолим и поперчим. Прикроем сковороду крышкой на 2-3 мин., чтобы белок полностью схватился. Снимем сковороду с огня и разложим яичницу со шпинатом по тарелкам.
