Совсем недавно выкладывал рецепт протеинового хлеба и рассказывал, что если добавить сахарозаменитель, то можно получить вкусный кекс.
Я пошел дальше и заказал специальные формочки для кексов. Это позволило отказаться от 2 граммов сливочного масла и немного уменьшить калорийность. Мелочь, но приятно.
- Кефир 1% 344гр.,
- Яйцо куриное 101гр.,
- Протеин 100гр.,
- Мука пшеничная 100гр.,
- Сода 7гр.,
- Соль 2гр.,
- Эритрол 10гр.,
Приготовление теста занимает 10 минут. Ещё пять минут надо чтобы разлить его по формочкам. В духовке при 180°С достаточно 20-25 минут чтобы получились отличные кексы.
