Как приготовить быстро и вкусно пиццу, если нет теста, но есть картофель - легко. Главное найти что-нибудь в холодильнике для начинки.
Приступим.
Берем 5 картофелин и натираем на крупной терке.
Затем заливаем холодной водой, чтобы смыть крахмал и картошечка была хрустящей.
Отжимаем воду и выкладываем на разогретую сковороду с 2 ст.ложками растительного масла, немножко посолили, поперчили.
На медленном огне жарим 5 минут
И пока жарится картошка, делаем начинку. 100гр шампиньонов жарим на растительном масле.
Когда вода испарится добавляем 50 гр. болгарского перчика (нарезаем как понравится, у нас кубиком)
Солим, перчим и жарим 3 минуты. Теперь переворачиваем картошку и наверх выливаем 2 взбитых яйца, выкладываем шампиньоны.
Поливаем майонезиком и кетчупом.
Закрываем крышкой и готовим ещё 5 минут. Затем открываем и накладываем.
Пицца получается очень вкусной и тает во рту. А если найдете сыр и добавите сверху - это будет чудесное сочетание.
Приятного аппетита!
