Любая пицца состоит из теста, соуса и начинки. Последняя бывает мясной, рыбной, грибной, овощной и фруктовой. Вот о них, начинках, мы и поговорим в нашей статье.
Начинка с мясом или колбасой
Пицца с мясной или колбасной начинкой — одно из самых популярных блюд в мире. Ошибочно думать, будто мясная и колбасная начинка — это одно и то же. К колбасным относят начинки из колбасных изделий, таких как ветчина или прошутто, к мясным — из мяса (свинины, говядины, курицы, индейки и т.д.). Так что если вы хотите приобрести именно мясную пиццу, а не колбасную, ищите блюда с соответствующими начинками.
Колбаса и мясо могут сочетаться как с вполне традиционными для «европейской» пиццы ингредиентами, такими как сыр, помидоры, грибы, зелень, перепелиные яйца, так и с более «необычными» продуктами: сладкой консервированной кукурузой, маринованными огурцами. А как вам, допустим, пары «куриное филе + груша», «индейка + апельсины»?
Тем, кто любит сытные и «тяжелые» блюда, понравится пицца «по-английски». Она готовится с помидорами, картофелем, ветчиной, беконом, бобами и яйцами. Во Франции самая популярная начинка для пиццы состоит из творожного сыра, бекона, лука и сливочного соуса. В Дании любят делать начинку с кониной, в Финляндии — начинку из оленины, красного лука и лисичек.
Необычные начинки для пиццы
А вот примеры необычных начинок для пиццы.
Если вы хотите попробовать пиццу с мясом кенгуру, морского крокодила или страуса, вам необходимо отправиться в Австралию. В штате Огайо (США) стали готовить пиццу с цикадами. Как говорится, белок есть белок. Помимо цикад, в начинку для пиццы добавляют манго, кинзу и грибы. В Японии пиццу делают со свининой, капустой, макаронами и кальмарами. Сверху начинку заливают яйцом, после чего пиццу отправляют в печь.
Начинка с овощами
Как мы помним, классическая пицца «Маргарита» готовится с сыром моцарелла и томатным соусом. Бразилии делают пиццу с начинкой из зеленого горошка, моркови, свеклы, изюма и перепелиных яиц. В общем, никаких ограничений для фантазии при приготовлении начинки для пиццы не существует. В нее добавляют и такие ингредиенты, как фалафель (жареные шарики из измельченных бобовых), маринованные артишоки и кабачки.
Начинка с фруктами
В Швеции в состав популярной начинки для пиццы входят бананы, арахис, курица, карри. К необычным также можно отнести начинки для пиццы, в составе которых есть инжир, яблоки, персики и даже клубника. Собственно, фруктовая начинка для пиццы может быть абсолютно любой — все зависит от фантазии повара. Тут, правда, не всегда легко определить, что именно перед вами: необычная фруктовая пицца или сладкий открытый пирог.
Кстати, немного фруктов можно добавить и к другим видами начинки, чтобы получить новый, ни на что другое не похожий вкус.
А какую самую необычную для вас начинку в пицце видели вы?
Где попробовать вкусную пиццу?
Как показывает практика, несмотря на то, что есть великое множество начинок для пиццы, большинство российских пиццеманов все же предпочитает классические варианты. Пиццы с моцареллой, говядиной, колбасой чоризо, болгарским перцем, оливками и репчатым луком по-прежнему остаются горячо любимыми посетителями ресторанов. Пиццы с такими начинками предлагают и в сети «Алло! Пицца».
Блюда здесь готовят в печи, с применением качественных продуктов: настоящего сыра, колбасы пепперони, говядины. Посетить рестораны сети можно в Москве, Санкт-Петербурге и Ростове-на-Дону. Кроме того, жителям этих городов доступен заказ пиццы, десертов и напитков на сайте заведения.
