Когда я только купил себе первый самогонный аппарат, мне невероятно интересно было собирать каждый узел самогонного аппарата, протирать насухо силиконовые прокладки и выставлять колонну чуть ли не по уровню. Со временем этот запал ушёл, хотя я по-прежнему с удовольствием выделяю себе целый день на большую перегонку 120 литров браги.
Спустя 5 лет процесс перегонки стал более... отработанным, что ли. Теперь я знаю, где можно сэкономить силы и время. Я не экономлю на качестве продукта, речь не об этом. Вопрос именно в том, как сделать перегонку проще, без лишних телодвижений и напрягов?
Делитесь своими секретами, кто что вспомнит!
#1 Включаю нагрев сразу же после наливания браги в куб
Я понял, что нет смысла ждать полного сбора колонны (а на это иногда уходит до 20 минут, пока найдешь все прокладочки и клампы). Как только был покрыт ТЭН, то я сразу же включаю мощность на всю.
Этим я попадаю сразу по двум зайцам:
- Проверяю герметичность ТЭН'а и увеличителя для куба. Иногда какой-нибудь недокрученный хомут или не закрытый кламп приносит очень много проблем. Я даже как-то индукционную плитку так залил, когда у меня из-под увеличителя начала литься брага.
- Экономлю время. Пока соберу колонну, подключу воду и дожму все хомуты, то брага уже становится тёпленькая.
Это актуально и для спирта-сырца во время второй перегонки. Момент может быть очень очевидный, но для новичков может быть полезно.
#2 Таскаю брагу исключительно маленькими ведрами
В своё время я переворачивал руками емкости на 33 литра и бочку на 65 литров, внутри которой было 40 литров воды и 10 кг сахара. Делалось это для того, чтобы не тревожить дрожжи, которые осели на дно.
В какой-то момент я понял, что спина мне спасибо за это не скажет. А качество самогона всегда плюс-минус одинаковое, так как гоню на прекрасном самогонном аппарате Люкссталь 8М (https://luxstahl.com). Я стал использовать обычное пластиковое ведро литров на 8-10, которое наливаю на балконе, протираю тряпкой и несу на кухню. Переливаю в куб и повторяю процесс.
Да, дрожжи на дне немного «баламутятся». Но это ерунда по сравнению с тем, как иногда болела спина. Смысл гробить здоровье, когда можно его не гробить, правильно?
Видел решение с использованием насоса, который позволяет перекачивать брагу из ёмкости сразу в перегонный куб. Кто-нибудь у себя в квартире такое реализовал?
#3 Приобрёл автоматику «Старт-Стоп»
Дело в том, что я обычно за один раз перегоняю порядка 50-55 литров спирта-сырца. Даже если тело отбирать на скорости 2,2 литра в час (3 дюйма позволяют), то времени всё равно тратишь много. А на отбор голов я сразу же закладываю всю ночь, ибо это РЕАЛЬНО долго.
Автоматика позволяет тебя подстраховать в двух моментах: отключит в нужный момент самогонный аппарат и не даст твоему продукту испортиться. Это прекрасное изобретение, которое меня никогда не подводит, даже если я сплю или вышел в магазин.
По большей части я стараюсь не оставлять работающий аппарата дома, но на какие-то быстрые маневры я выделяю себе 10-15 минут отлучиться.
#4 Приобрёл увеличитель куба на 20 литров
При перегонке 120 литров браги обязательно нужно заряжать самогонный аппарат несколько раз. Вместе с сахаром у меня получается порядка 132 литров, которые я делю на 3 равные части и перегоняю по очереди.
Без увеличителя этот процесс бы требовал 4-5 «заходов». То есть на этом этапе я уже экономлю время на сборку/разборку аппарата (самогонного).
Во время второй перегонки такая же история. Я могу весь спирт-сырец перегнать за один раз вместо двух. А учитывая то, что перегонка занимает очень много времени, то не нужно это дело растягивать на 2 дня.
В общем, увеличитель куба от Люкссталь - отличная покупка, которой я был очень доволен.
А какие у вас есть лайфхаки, которые позволяют упростить жизнь во время перегонки самогона?
