Сегодня хочу с вами поделиться отличным рецептом оладий из капусты. Я люблю готовить такие оладьи из молодой капусты, из нее они получаются более нежными, сочными и особенно вкусными.
Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Яна, я приветствую вас на моем кулинарном канале!
Хотя и из обыкновенной белокочанной капусты оладьи, приготовленные по этому рецепту, получаются очень даже себе ничего. Подкупает в этом рецепте то, что в нем используются самые простые и доступные продукты. Оладьи готовятся быстро и не сложно, что тоже является несомненным плюсом.
КАК ГОТОВИТЬ:
Капусту мою, натираю на крупной терке, солю, перчу и слегка ее приминаю руками.
Капуста пустила сок, оставляю ее постоять 2 – 3 мин, чтобы растворилась соль. Теперь в миску к капусте разбиваю куриные яйца и перемешиваю вилкой. Туда же отправляю муку и все это дело хорошенько перемешиваю.
Капустную массу выкладываю ложкой на предварительно разогретую с небольшим количеством растительного масла сковороду.
Я делаю так, одна столовая ложка капустной массы = один оладий.
Обжариваю оладьи на умеренном огне с двух сторон до появления красивой румяной корочки, по 3 – 5 минут с каждой стороны.
Этого времени будет вполне достаточно чтобы оладьи приготовились. Крышкой сковороду накрывать не нужно.
Оладьи из капусты готовы, они получились вкусными, сочными и очень аппетитными.
Если вам понравилась эта статья поддержите ее лайком и подпиской! Поделитесь с друзьями — это лучшая для меня награда и стимул писать ещё больше статей!
Подавать к столу их буду обязательно со сметаной. Пробуйте, готовьте, радуйте себя, родных и близких!
Ингредиенты:
1. Молодая капуста – 500 г.
2. Яйцо куриное – 2 шт.
3. Мука пшеничная – 2 ст/ложки
4. Масло растительное – 40 мл.
5. Соль – 1 ч/ложка
6. Перец черный молотый – 1/3 ч/ложки
Спасибо за прочтение!
💓💓💓💓💓💓💓💓
