Тарелка | Рецепты

Красная рыба, такая как лосось и форель, считается ценным продуктом питания благодаря богатству Омега-3 жирных кислот, которые укрепляют иммунную систему, замедляют процессы старения и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также она является отличным источником витамина D, необходимого для укрепления костей и поддержки иммунитета. Однако, польза этого продукта может быть существенно снижена, если учитывать его происхождение и качество. К сожалению, значительная часть красной рыбы на рынке поступает из рыбоводческих хозяйств, где условия содержания зачастую вызывают опасения...

Куриный бульон кажется самым простым блюдом: вода, курица, соль. Но именно из-за этой простоты он часто получается пресным, мутным или «никаким». Хорошая новость — улучшить бульон можно без дорогих ингредиентов и сложных техник. Делюсь проверёнными способами. 1. Выбирайте «правильную» курицу Для насыщенного вкуса лучше всего подходят: суповая курица куриные бёдра, голени, крылья обязательно — кости и кожа Филе грудки даёт чистый, но пустой бульон. Если используете его, добавьте хотя бы крылья или спинку...

Зайдите в любой магазин. Полка с маслом. И — магия маркетинга ✨ Сливки, сливки, сливки… На всех пачках. Но почему одно масло тает как облако, а другое скрипит на зубах и ведёт себя на сковороде подозрительно? Спойлер: надпись «сливки» в составе — ещё ничего не гарантирует. Разбираемся без скучных ГОСТов и заумных терминов. Простым языком — как для своих. 🧈 Главный миф «Если в составе написано “сливки” — значит масло настоящее» Нет. Производитель имеет право писать “сливки”, даже если: сливки были...

Забежали после работы в магазин, взяли салатик, котлеты с пюре или роллы — удобно же. Разогрел, поел и свободен. Но есть один момент, о котором редко задумываются. Это не домашняя еда. Готовая еда в магазине делается не для вашего здоровья. Она делается, чтобы: • дольше лежала • выглядела красиво • была вкусной даже на третий день • стоила дешевле в производстве Поэтому туда добавляют усилители вкуса, консерванты, стабилизаторы. Вы их не чувствуете — но организм чувствует. Почему после неё хочется...

Опасность, таящаяся в, казалось бы, безобидном курином мясе, гораздо глубже, чем может показаться на первый взгляд. Многие воспринимают курицу как простой и доступный продукт, но реальность оказывается куда сложнее. Безопасность курицы напрямую зависит от множества факторов, начиная от условий ее выращивания и заканчивая обработкой и хранением готового продукта. Несоблюдение санитарных норм на всех этапах, от птицефабрики до прилавка магазина, может превратить обычную курицу в источник серьезных проблем со здоровьем...

Цены растут, а зарплаты — не всегда. Но даже сейчас можно уложиться в 10 000 рублей в месяц на еду и при этом есть нормально, а не гречку с водой. Делюсь рабочими принципами, которые реально помогают экономить. 1️⃣ Планирование — половина успеха Без плана бюджет «утекает» незаметно. Что делаю: планирую меню на 5–7 дней заранее пишу список продуктов покупаю 1–2 раза в неделю, а не каждый день Импульсивные покупки — главный враг экономии. 2️⃣ Основа рациона — простые продукты Дешёвая еда ≠ плохая еда...

На Старый Новый год многие люди любят обращаться к традициям и гаданиям, чтобы заглянуть в будущее. Одним из таких способов является гадание на варениках — особенно популярное на юге России. 🍭 В этом забавном ритуале вареники готовят и едят, а внутри них прячут маленькие сюрпризы. Эти сюрпризы могут предсказать, что ждет в новом году — удачу, путешествие, любовь или что-то личное. 🍭 Вместо бумажек с предсказаниями используют разные предметы: соль (символ слез и трудностей), перец (острые ситуации),...

Мне часто говорят - "Зачем покупать ваши орешки, которые стоят дороже, если можно спокойно купить орешки в магазине". Да, конечно можно приобрести орешки со сгущенкой и в магазине. Зашла я в Пятерочку и купила упаковку орешков. Стоят орешки 600 руб/кг. Выглядят как на фото. Неаккуратно, согласитесь. Первым делом смотрим на состав. В составе конечно маргарин на основе пальмового масла, дальше идет куча стабилизаторов, эмульгаторов, ароматизаторов и много другого вредного и ненужного для нашего организма...

Вы заказываете торт на праздник, ожидая нежный сливочный вкус, а получаете нечто, напоминающее подслащенную губку. Знакомо? Самое обидное, что растительные сливки (по сути — эмульсия из пальмового масла и химии) стоят в разы дешевле натуральных, но в магазинах и даже в некоторых пекарнях их продают по цене «премиум». Как не дать себя обмануть? Вот 5 признаков «химозного» десерта. 1. Белоснежный, «зубной» цвет Натуральные сливки никогда не бывают идеально белыми. У них всегда есть легкий, едва заметный кремовый или молочный подтон...

Самая частая ошибка при жарке мяса Из-за неё даже хорошее мясо получается сухим и жёстким Вы купили хорошее мясо. Разогрели сковороду. Всё сделали «как обычно» — и в итоге снова: — сухо — жёстко — без сока Знакомо? Тогда вот правда, которую редко говорят 👇 ❌ Главная ошибка — жарить холодное мясо Прямо из холодильника. Холодное. «Пока сковорода греется — я успею». Именно в этот момент вы убиваете сочность мяса. Почему это происходит? Что происходит на самом деле Когда холодное мясо попадает на горячую...

В данном случае речь идет о чашках и тарелках, которые были привезены из Китая. Они могут выглядеть очень привлекательно — яркие, с красивыми изображениями. Такие изделия часто дарят в качестве подарков, презентов или покупают для личного пользования. В результате в них пьют и едят наши близкие и родные. Однако на самом деле эта посуда может оказаться очень опасной для здоровья. Сейчас расскажу, почему. Вся керамическая посуда покрыта глянцевым слоем — глазурью. Согласно стандартам, она должна обжигаться при температуре около 1200 градусов по Цельсию...

Давайте сравним горошек среднего ценового сегмента с более дешевым вариантом. Стоит ли переплачивать за один и тот же продукт? Возьмем две банки и проведем сравнение. Некоторые из вас, возможно, задавались вопросом, есть ли разница между дорогими консервами зеленого горошка и более дешевыми. Стоит ли платить больше за одинаковый продукт? Попробуем разобраться, сравнивая продукцию двух производителей и найти ответ на этот вопрос. Сегодня я хочу рассмотреть два варианта. Первый — это, пожалуй, самый популярный и не самый дорогой — горошек «Бондюэль»...