В этот раз совершенно не было времени возиться с тестом, поэтому приобрела упаковочку замороженного слоеного дрожжевого теста. Получились отличных два рулета! Очень советую приготовить для сытного перекуса к чаю или как дополнение к супу.

Ингредиенты:

Тесто слоеное дрожжевое упаковка 500 гр, можно и 400 гр
Фарш мясной 400 гр (свинина+говядина)
1 луковица
Молоко 100 мл
2 яйца
Булка 30-40 гр
Соль

Приготовление:

Тесто размораживаем
Разогреваем духовку до 180 гр
Булку заливаем молоком, но оставляем 1 ложку молока для смазывания
Лук хорошо измельчаем, он должен быть очень мелко нарезан, делаю в измельчителе. Если нет возможности хорошо измельчить, тогда его лучше обжарить

Я сразу приготовила смазку из 1 яйца и ложки молока
Готовим начинку. В фарш добавляем соль, 1 яйцо, лук и булку из молока. Хорошо перемешиваем

Раскатываем первый пласт теста и равномерно распределяем половину начинки, оставляя по 2 см с краев

С двух сторон загибаем края, чтобы начинка не убегала

Формируем рулет

Готовим второй рулет точно так же

Противень выстилаем бумагой для выпечки, выкладываем рулеты, смазываем яично-молочной смесью и делаем 1-2 прокола, чтобы рулет сохранил свою форму

Выпекаем 30 минут при 180 градусах, но проверяем готовность зубочисткой

Подписывайтесь на мой канал, будет ещё много интересного