Сават ди, кхрап (кха), гурманы! Делимся рецептом маринада для мяса с кокосовыми сливками и карри по-тайски. Маринад подходит идеально для шашлыка из говядины.
Как приготовить кокосовый маринад для мяса
Как и все маринады, этот тоже готовиться очень просто - смешать все ингредиенты и замариновать мясо. Особенный ингредиент этого рецепта острая паста Харисса! Харисса это острая паста или соус, который готовят в Северной Африке. В состав соуса Харисса входит острый чилли перец, томатная паста, тмин, кориандр, чеснок, паприка и кумин (зира). Соус очень пряный и ароматный. Рецепт здесь соус Харисса.
Сколько времени мариновать мясо
Время мариновки: говядина - 1 сутки, свинина - 2 часа, курица - 1 час.
Рецепт маринада здесь Кокосовый карри маринад для мяса
