Лимонная настойка - это прекрасный способ насладиться свежим и ароматным напитком в домашних условиях. Она имеет приятный кисло-сладкий вкус и цитрусовый аромат и может быть использована в качестве ингредиента для коктейлей или других блюд, а также как самостоятельный напиток. В этой статье мы расскажем, как приготовить лимонную настойку.
Рецепт лимонной настойки
Ингредиенты:
- 6-8 свежих лимонов;
- 500 мл водки;
- 250 мл сахарного сиропа;
- 250 мл чистой воды.
Инструкция:
- Вымойте лимоны в теплой воде и высушите их бумажными полотенцами.
- С помощью цедрорезки, ножа или терки снимите только наружный слой кожуры лимонов. Белой части кожуры не должно присутствовать, иначе появится горечь.
- Нарежьте цедру на мелкие кусочки и выложите её в стеклянную банку с крышкой.
- Залейте ее водкой и закройте крышкой. Перемешайте все ингредиенты, чтобы вся лимонная кожура покрылась водкой. Оставьте настойку на 5-7 дней в прохладном и темном месте.
- Спустя неделю процедите напиток через марлю, чтобы удалить частицы лимонной кожуры. Используйте вторую стеклянную банку для переливания настойки.
- Добавьте в настойку сахарный сироп и чистую воду. Это придаст ей сладость и разбавит алкоголь.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте настойку на 1-2 дня, чтобы она стабилизировалась.
- Перелейте продукт в красивую бутылку или стеклянную банку. Вы можете хранить его в темном и прохладном месте до 6 месяцев.
Более подробную статью с дополнительными материалами можно прочесть у нас на сайте Alkolife.ru.