Мы с моим мужем-чилийцем уже год живем в России. За это время он попробовал много русских блюд.
Недавно ему задали вопрос, что из блюд ему нравится больше всего.
Он задумался, ведь ему нравится практически вся русская еда, и не мог сразу сказать, что же нравится больше.
Но вскоре ответил:
- Борщ и российский шашлык.
Его ответу я и сама удивилась, почему-то мне казалось, что он назовет что-то другое.
Меня зовут Ксения, я замужем за чилийцем Марко. Сейчас живем в России. До этого четыре года прожили в Чили.
Он пояснил, почему.
В Чили не готовят борщ, а зря, это самый вкусный «суп», который он пробовал.
Кстати, на днях он попробовал еще зеленый борщ со сметаной, ему тоже очень понравился.
Шашлык в Чили готовят, но по-другому. Там это называется «асадо». Мясо заранее не маринуют, как в России, а ему понравился именно российский вариант.
На днях Марко попробовал новую для себя кухню – азербайджанскую. Это блюдо довга.
По виду он сначала не понял, что это такое.
Пока пробовал, слушал объяснение, как это готовят. Его удивило, что нужно долго варить кефир или мацони, непрерывно перемешивая.
Пошутили, что поэтому у мусульман несколько жен, одна сидит с ребенком, другая делает дела по дому, третья непрерывно мешает довгу.
С кефиром он знаком, тоже его любит, а про мацони услышал впервые, пока не пробовал.
Когда узнал, что довгу едят после мяса для улучшения пищеварения и понижения давления, ведь на Кавказе едят много мясных блюд, сказал:
— Это то, что нужно чилийцам, ведь в Чили тоже едят много мяса, от этого может подниматься давление.
Доел свою порцию, улыбнулся и сказал, что это идеальное блюдо для него.
Оно холодное, уменьшает жар в теле. И он чувствует легкость после того, как плотно поел шашлыка.
До этого он искупался в холодном море и чувствовал жар, сидя с мокрыми волосами в одной футболке и шортах, когда все остальные из-за вечерней прохлады надели более теплую одежду.
Потом вечером мне говорил:
— Довга – это чудодейственное блюдо, я совсем не чувствую давления или тяжести после плотного обеда, надо такое готовить почаще.
Я пошутила, что в таком случае надо брать еще одну жену, у мапуче тоже раньше было распространено многоженство.
Вы пробовали это блюдо?
Для тех, кто еще не знает: кто хочет отдохнуть в Сочи, пишите на почту, которую я указала в описании канала. Здесь гостевой дом, расположен в реликтовом лесу, рядом море. Есть возможность трансфера. Прекрасное место для семейного отдыха.
Как Марко ел довгу смотрите в видео:
Мои каналы:
