108 тыс подписчиков

Персики-гриль с кремом

10 июня 202310 июн 2023

3 мин

Оглавление

Пошаговый рецепт:
Ингредиенты:
Шаг 1.

Персики-гриль с кремом - это летнее блюдо, которое обязательно нужно попробовать. Гриль придает персикам неповторимый аромат и слегка карамельный вкус, а сливочный крем делает блюдо более насыщенным и дополняет его свежестью. Это отличный десерт для тех, кто хочет насладиться сочными фруктами и при этом не хочет много времени проводить на кухне.

Пошаговый рецепт:

Ингредиенты:

4 спелых персика
1/4 стакана сливочного сыра
1/4 стакана сливок
2 столовые ложки коричневого сахара
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
свежая мята для украшения

Шаг 1.

Подготовьте гриль для приготовления персиков. Разогрейте гриль до средней температуры.

Шаг 2.

Разрежьте персики пополам и удалите косточки.

Шаг 3.

Натрите персики с обеих сторон маслом.

Шаг 4.

Положите персики на гриль и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не станут мягкими.

Шаг 5.

Взбейте сливочный сыр вместе со сливками, коричневым сахаром и ванильным экстрактом до получения однородной массы.

Шаг 6.

Разложите персики на тарелки и добавьте сверху крем. Украсьте листьями мяты.

Вот и все, персики-гриль с кремом готовы! Приятного аппетита!

Секреты приготовления:

Когда готовите персики на гриле, важно следить за тем, чтобы они не пережарились. Чтобы это избежать, рекомендуется обжаривать их на среднем огне и периодически переворачивать. Также перед обжариванием персиков рекомендуется смазать их немного маслом для гриля или растительным маслом, чтобы они не прилипали к решетке. Кроме того, важно, чтобы персики были достаточно спелыми, иначе они могут оказаться сухими и безвкусными.

Крем для этого десерта можно приготовить заранее и оставить в холодильнике до момента подачи. Чтобы крем получился насыщенным и воздушным, рекомендуется взбить сливки при помощи миксера или блендера до образования пиков. Когда сливки взбиты, добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, и продолжайте взбивать до тех пор, пока крем не станет густым и однородным. Если крем получился слишком жидким, его можно охладить в холодильнике, а затем еще раз взбить перед подачей.

Кроме того, для большей сочности и аромата персиков, перед подачей можно полить их ложкой меда и посыпать свежими ягодами или зеленью.

Полезные свойства и качества персиков:

Персики - это сочный и сладкий фрукт, который содержит множество полезных веществ, таких как витамин C, калий, диетические волокна и антиоксиданты. Витамин C помогает поддерживать иммунную систему и уменьшает воспаление в организме, калий помогает контролировать уровень жидкости в организме и может уменьшать риск развития высокого кровяного давления, а диетические волокна помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы и уменьшают риск развития некоторых заболеваний, таких как диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

Также персики являются источником бета-каротина, который является важным антиоксидантом для защиты клеток организма от свободных радикалов, уменьшающих риск развития рака и других заболеваний. Кроме того, персики являются низкокалорийным фруктом, который может помочь в контроле веса и обеспечении организма необходимыми питательными веществами.

Энергетическая ценность блюда:

Энергетическая ценность блюда "Персики-гриль с кремом" может значительно различаться в зависимости от использованных ингредиентов и порции. Обычно одна порция (около 200 г) содержит примерно 180-200 калорий. Большинство энергии в блюде приходится на углеводы и жиры, так как персики содержат небольшое количество белка. В то же время, персики богаты клетчаткой и многими витаминами и минералами, что делает это блюдо отличным выбором для здорового перекуса.

Приятного аппетита!