Приготовленная таким образом кукуруза на мангале невероятно сочная, ароматная и хрустящая, а сливочно-сырная заправка придает ей необычные вкусовые качества.

На 7 початков кукурузы понадобятся следующие ингредиенты:

подсолнечное масло для смазывания початков;
творожный сыр 140 гр.;
масло сливочное 70 гр.;
чеснок 4 зубчика;
зелень петрушки;
соль.

Пошаговое приготовление:

Замочить неочищенные от листьев початки кукурузы в воде в течение 30 минут, чтобы при жарке на углях они не сгорели.
Раздвинуть листья до конца, не обрывая их. Обрезать верхний конец.
Каждый початок смазать растительным маслом с помощью кисти и посолить.
Вернуть листья в исходное состояние, закрепив их проволокой или бечевкой.
Уложить кукурузу на решетку и, переворачивая каждые 5 минут, запекать в течение 20 минут.
Зелень петрушки промыть, обсушить от влаги и мелко нарезать.
Дольки чеснока мелко нарезать (не измельчать прессом).
Творожный сыр размешать с размягченным сливочным маслом.
Поместить в масляно-сырную массу чеснок и петрушку.
Смазать початки полученной заправкой.

Подавать прямо на листьях. Приятного аппетита!

Ждем Ваши оценки и комментарии!))))

Еще больше вкусных рецептов Вы найдете на сайте Блюда на мангале.